Kerala special ghee rice recipe | നെയ്ച്ചോറ് വളരെ പാകത്തിനാക്കി കിട്ടുന്ന ഇതുപോലെ തന്നെ ചെയ്യേണ്ടിവരും അതുപോലെ നമുക്ക് കറക്റ്റ് പാകത്തിന് ആയിട്ടുള്ള ചെറിയ അരിയാണ് എടുക്കേണ്ടത് ഒരുപാട് നീളത്തിലുള്ള ആവശ്യമില്ല നെയ്ച്ചോർ എപ്പോഴും വളരെ സോഫ്റ്റ് ആയിരിക്കാനായിട്ട് കനം കുറഞ്ഞ നേരിയാണ് എടുക്കുന്നത്

അരി വേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പായിട്ട് നെയിൽ നന്നായിട്ടൊന്നു വറുത്തെടുക്കണം വറുത്തതിനുശേഷം നമുക്ക് മാറ്റിവെക്കാൻ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വേണം ഇതുപോലെ വറുത്തെടുക്കേണ്ടത് അതിനുശേഷം മാറ്റിവയ്ക്ക് ഇനിയൊരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന്

നെയ്യൊഴിച്ച് അതിലേക്ക് പട്ട ഗ്രാമ്പു ഏതൊക്കെ എന്നിവ ചേർത്തു കൊടുത്തതിനു ശേഷം അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് സവാള വറുത്തതോടെ ചേർത്തുകൊടുത്തതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് കുറച്ച് ഒപ്പം ചേർത്തതിനുശേഷം വീണ്ടും ഒരു സ്പൂൺ നെയ്യ് കൂടി ചേർത്ത് അരി നന്നായിട്ട് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് അടച്ചുവെച്ച് വേവിച്ചെടുക്കുക വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് നെയ്ച്ചോറ് എല്ലാവർക്കും ഇത് ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ഇരു നെയ്ച്ചോറ് തയ്യാറാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ പിന്നെ നമുക്ക് അടുത്തത് ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ചിക്കൻ കറിയും അങ്ങനെ എന്തെങ്കിലും കൂടെ വളരെയധികം രുചികരമായിട്ട് എല്ലാവരും കഴിക്കാറുള്ളത് പാകത്തിന് ആയി വന്നു മക്കളെ കറക്റ്റ് പാകത്തിന് വിട്ടു വരുമ്പോൾ അതിന് മുകളിലോട്ട് കുറച്ച് മല്ലിയില വിതറി കൊടുക്കാവുന്നതാണ്.

എല്ലാവർക്കും നെയ്ച്ചോറ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും മാക്സിമം ഒരു 10 മിനിറ്റ് മതി തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ ആയിട്ട് നെയ്ച്ചോറ് തയ്യാറാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ പിന്നെ അതിന്റെ കൂടെ ഉണ്ടെങ്കിൽ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാവുകയും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു നെയ്ച്ചോർ റെസിപ്പി അറിയാത്തവർ ആരും ഉണ്ടാവില്ല അത്ര അധികം സ്വാദിഷ്ടമാണ് ഈ ഒരു റെസിപ്പി.