ഉണക്കമീൻ ഇതുപോലെ വറുത്ത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? വ്യത്യസ്തമായ രുചിയിൽ ഉണക്കമീൻ വറുത്തത് | Unakka meen fry
Unakka meen fry : ഉണക്കമീൻ വറുത്തത് കേരളീയരുടെ ഇഷ്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കഞ്ഞിയുടെയും ചോറിന്റെയും കൂടെ കഴിക്കാൻ. 200 ഗ്രാം ഉണക്കമീൻ (ഇഷ്ടമുള്ള ഏത് തരം മീനും ഉപയോഗിക്കാം), 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകപ്പൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങാനീര്, വറുക്കാൻ ആവശ്യമായ എണ്ണ എന്നിവയാണ് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ…