special Chuttaracha Chammanthi Recipe: സാധാരണ നമ്മൾ തയ്യാറാക്കുന്ന ചമ്മന്തിയിൽ നിന്നും കൂടണമെങ്കിൽ ചുട്ടരച്ച ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കിയാൽ മതിയെന്ന് പറയാറുണ്ട് അത് സത്യം തന്നെയാണ് എപ്പോഴും നമ്മുടെ മറ്റെന്ത് കറിക്കാളും ചമ്മന്തി ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒത്തിരി ആളുകളുണ്ട് നമുക്ക് എല്ലാവർക്കും സമ്മതിക്കുന്നതിന് കാരണം അതിന്റെ രുചി തന്നെയാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ചമ്മന്തി. അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേയുള്ളൂ മുളക് നല്ലപോലെ കനലിൽ ചുട്ടെടുക്കുക അതിനുശേഷം തേങ്ങയും വേണമെങ്കിൽ ഒന്ന് ചുട്ടെടുത്തതിനുശേഷം…