കാശ്മീരി ചായ കുടിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഒരിക്കൽ എങ്കിലും തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ; ഇതു കുടിച്ചില്ലെങ്കിൽ നഷ്ടം തന്നെ | Kashmiri tea recipe

Kashmiri tea recipe : മിക്കവാറും നമ്മൾ കേട്ടിട്ടുള്ളതാണ് കാശ്മീരി ടീ, ഇത് കഴിക്കാനായിട്ട് നമുക്കിനി കാശ്മീർ വരെ പോകേണ്ട ആവശ്യമൊന്നുമില്ല, നമുക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും. പൊതുവേ കാശ്മീരിലെ എല്ലാ ആളുകളും കാണാൻ നല്ല ചുവന്ന നിറത്തിലാണ്, പറയാറുണ്ട് അവരുടെ ഭക്ഷണരീതിയും അതിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം തന്നെയായിരിക്കും ഈ ചായ. അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ, അത് എങ്ങനെയാണ് എന്നുള്ളതാണ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. Kashmiri tea recipe Ingredients…

തക്കാളിയും പച്ചമുളകും കുലകുത്തി കായ്ക്കാൻ ജൈവ വളപ്രയോഗം; ഒരു പൂവ് പോലും കൊഴിയാതെ തക്കാളിയും പച്ചമുളകും നിറയെ കായ്ക്കും | Chilly Tomato cultivation

Chilly Tomato cultivation : അടുക്കളതോട്ടത്തിൽ എപ്പോഴും ഉണ്ടാകുന്ന രണ്ട് പച്ചക്കറികൾ ആണ് തക്കാളിയും പച്ച മുളകും. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പൂക്കൾ ഉണ്ടാകുകയും കായ്കൾ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നതാണിത്. നമ്മൾ നന്നായി വളപ്രയോഗം നടത്തിയാൽ ഒരുപാട് കായ്കൾ ഉണ്ടാകും, വീട്ടിലെ ആവശ്യത്തിനും പുറത്ത് കൊടുക്കാനും കഴിയും. ചെറിയ തൈ ആവുമ്പോൾ തന്നെ നമ്മുക്ക് ഓരോ വളങ്ങൾ ഇടാം. ഈ പച്ചക്കറികൾക്ക് പ്രധാനമായും ഇടുന്ന ഒരു വളം നോക്കാം. മുളക് ചെടിയ്ക്കും തക്കാളി ചെടിയ്ക്കും നല്ല സൂര്യപ്രകാശം വേണം, വീട്ടിൽ…

ബ്ളീച്ച് ചെയ്യണ്ട ലോൺഡ്രിയിൽ പോകണ്ട.!! എത്ര പഴകിയ തോർത്തും വെള്ള വസ്ത്രങ്ങളും പുതിയത് പോലെ ആക്കാം; ഒറ്റ മിനിറ്റിൽ പുതിയത് പോലെ വെട്ടിതിളങ്ങും.!! White Clothes Washing Methods

White Clothes Washing Methods : വെള്ളത്തുണികൾ എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിയെടുക്കാനായി ഈ ഒരു ട്രിക്ക് ചെയ്തു നോക്കൂ! വീട്ടിൽ വെള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആളുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത്തരം തുണികൾ വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക എന്നത് എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. പ്രത്യേകിച്ച് വെള്ളമുണ്ടുകൾ, കുട്ടികൾ സ്കൂളിലേക്ക് ഇടുന്ന വെള്ള ഷർട്ട് പോലുള്ള വസ്ത്രങ്ങളിൽ കറകൾ പിടിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ എത്ര ഉരച്ചു കഴുകിയാലും അവ പോകാറില്ല. ഇത്തരം കറകൾ കളയാനായി എപ്പോഴും ഡ്രൈ ക്ലീനിങ് പോലുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് പ്രായോഗികമായ കാര്യമല്ല. അത്തരം…

ബീഫ് ഫ്രൈയുടെ രുചിയിൽ ഒരു ചേന ഫ്രൈ | Yam Fry Recipe

Yam Fry Recipe : ചേന കൊണ്ട് ഇത്ര രുചികരമായിട്ടൊരു വിഭവം വിചാരിച്ചിട്ടും കൂടി ഉണ്ടാവില്ല. ചേന വറുത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു വിഭവം ആണ് ഇവിടെ നിങ്ങൾക്കായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. ചേന വറുക്കുമ്പോൾ അധികം എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാതെ കുറഞ്ഞ എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നതാണ് ആരോഗ്യകരം. അരിപ്പൊടി ചേർക്കുന്നത് കൂടുതൽ ക്രിസ്പിനസ് നൽകും. ചേന വേവിച്ച ശേഷം മാത്രം വറുക്കുക, ഇല്ലെങ്കിൽ ചേന നന്നായി വേവുകയില്ല. ഈ വിഭവം ചോറിനൊപ്പമോ കഞ്ഞിയൊപ്പമോ കഴിക്കാം, രുചി കൊണ്ട് എല്ലാവരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും ഈ ചേന…

ചെടി ചട്ടിയിലെ കറിവേപ്പ്‌ കാട് പോലെ വളരാൻ ഒരു സൂത്രം; ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ ഇനി എന്നും കറിവേപ്പ് നുള്ളി മടുക്കും.!! Curry leaves plants cultivation

Curry leaves plants cultivation : പുറത്ത് താമസിക്കുന്നവർക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഫ്ലാറ്റുകളിൽ താമസിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് കറിവേപ്പില വളർത്തുക കുറച്ചു ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമായിരിക്കും. ഇവർക്ക് ചട്ടിയിൽ കറിവേപ്പില എങ്ങനെ വളർത്താം എന്ന് നോക്കാം. ചെടിചട്ടിയിൽ വളർത്തുമ്പോൾ പെട്ടന്ന് തന്നെ തൈയുടെ വേര് പിടിക്കും. ചെടിയുടെ വേരിൽ നിന്ന് മുളയ്ക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് കാര്യങ്ങളും ശ്രദ്ധിക്കണം. ചെടിച്ചട്ടിയിൽ വളർത്തുന്നതിനായി ചെടികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് ഹെൽത്തിയായ ചെടി എടുക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇതിന് വളമായി കൊടുക്കുന്നത് കരിയില ആണ്. മണ്ണ് ഇല്ലാത്തവർക്ക് മണ്ണിനു പകരം…

കപ്പ ഉണക്കാതെ വർഷങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാം.!! ഇങ്ങനെ സൂക്ഷിച്ചാൽ എത്രകാലം വേണമെങ്കിലും ഫ്രഷായി ഉപയോഗിയ്ക്കാം | Tapioca Easy Storing

Tapioca Easy Storing : കപ്പ ഉപയോഗിച്ച് പല വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നവരാണ് നമ്മൾ മലയാളികൾ. മലയാളികളുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം എന്ന് തന്നെ ഇതിനെ പറയാവുന്നതാണ്. കപ്പ സീസൺ തുടങ്ങിയാൽ പിന്നെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇത് വാങ്ങി കഴിക്കുന്നവരായിരിക്കും നമ്മളിൽ ഒട്ടുമിക്ക ആളുകളും. എന്നാൽ പുറം രാജ്യങ്ങളിലും മറ്റും ജീവിക്കുന്നവർക്ക് എപ്പോഴും കപ്പ ലഭിക്കണമെന്നില്ല. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ കപ്പ ലഭിക്കുമ്പോൾ അത് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി സൂക്ഷിച്ച് വെക്കുകയാണെങ്കിൽ പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കാൻ സാധിക്കുന്നതാണ്. അത്തരത്തിൽ പരീക്ഷിച്ച് നോക്കാവുന്ന ചില കിടിലൻ…

ഉണക്കമീൻ ഇതുപോലെ വറുത്ത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? വ്യത്യസ്തമായ രുചിയിൽ ഉണക്കമീൻ വറുത്തത് | Unakka meen fry

Unakka meen fry : ഉണക്കമീൻ വറുത്തത് കേരളീയരുടെ ഇഷ്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കഞ്ഞിയുടെയും ചോറിന്റെയും കൂടെ കഴിക്കാൻ. 200 ഗ്രാം ഉണക്കമീൻ (ഇഷ്ടമുള്ള ഏത് തരം മീനും ഉപയോഗിക്കാം), 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകപ്പൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങാനീര്, വറുക്കാൻ ആവശ്യമായ എണ്ണ എന്നിവയാണ് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ…

മല്ലി പൊടിക്കുമ്പോൾ ഇതു 2 ഉം ചേർക്കൂ വേറെ ലെവൽ രുചി കറിക്ക് കിട്ടും | Secret Coriander Powder making

Secret Coriander Powder making : കറികളുടെ രുചി കൂട്ടാൻ നമ്മളിൽ പലരും പലവിധ മാർഗങ്ങളും പരീക്ഷിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ, എല്ലാ ചേരുവകളും ശരിയായ അളവിൽ ചേർത്തിട്ടും പ്രതീക്ഷിച്ച രുചി ലഭിക്കാത്ത സാഹചര്യം ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. അത്തരം സമയങ്ങളിൽ പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പ്രത്യേക മസാല പൊടി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി വെക്കാം. സാധാരണയായി പല വീടുകളിലും കറി തയ്യാറാക്കാൻ മുൻകൂട്ടി ഒരു മസാല പൊടി ഉണ്ടാക്കി സൂക്ഷിക്കുന്നത് പതിവാണ്. എന്നാൽ ആ പൊടിയിലേക്ക് കുറച്ചു അധിക ചേരുവകൾ…

തുടക്കക്കാർക്കായി ഇതാ ഒരടിപൊളി സൂത്രം; സാരിയിൽ സുന്ദരിയാകാൻ ഇതുമാത്രം ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മതി; 5 മിനുട്ടിൽ ഒറ്റയ്ക്ക് സാരി ഉടുക്കാം.!! Saree Draping

Saree Draping : ഏതെങ്കിലും ഫങ്ഷനുകൾക്കോ ചടങ്ങുകൾക്കോ സാരി ഉടുക്കുന്നവരായിരിക്കും ഒട്ടുമിക്ക ആളുകളും. എന്നാൽ പലർക്കും സാരി എങ്ങനെ ഉടുക്കണമെന്ന് അറിയില്ല, എന്നാൽ സാരി ഉടുക്കാൻ ആഗ്രഹമുള്ളവരും ആയിരിക്കും. സാരി ഉടുക്കാൻ വേറെ ഒരാളുടെ സഹായം ചോദിക്കുന്നവർ ഉണ്ട്, എന്നാൽ എപ്പോഴും മറ്റുള്ളവരോട് ചോദിക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലേ. സാരി ഉടുക്കാൻ ഒട്ടും തന്നെ അറിയാത്തവരും ഉണ്ടാകും. ഇവർക്ക് വേണ്ടി ഒരു അടിപൊളി ടിപ്പ് നോക്കിയാലോ. എത്ര സാരി ഉടുത്തിട്ടും വൃത്തിയിൽ ആവുന്നില്ല എന്ന പ്രശ്നം ഉള്ളവർക്ക് വളരെ…

ചക്കയും മാങ്ങയും ഒട്ടും രുചി പോകാതെ വര്ഷങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാം; ഈ സൂത്രം ചെയ്‌താൽ മതി | Raw Jackfruit and Mango storing

Raw Jackfruit and Mango storing : ചക്കയും മാങ്ങയും സീസണിൽ ലഭിക്കുമ്പോൾ വീട്ടിൽ പലവിധ നാടൻ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന പതിവ് നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ തന്നെ കാണാം. സീസൺ കഴിഞ്ഞാൽ അതേ രുചിയിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ വീണ്ടും വേണമെന്ന് തോന്നിയാലും പഴം കിട്ടാതിരിക്കുക തന്നെയാണ് വലിയ വിഷമം, പ്രത്യേകിച്ച് വിദേശത്ത് താമസിക്കുന്നവർക്കോ നഗരങ്ങളിൽ സീസണിനു പുറത്ത് ഈ ഫലങ്ങൾ അപൂർവമായി മാത്രം ലഭിക്കുന്നവർക്കോ. ഇങ്ങനെയൊക്കെ ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, കുറച്ച് ലളിതമായ മുൻകരുതലുകൾ എടുത്താൽ ചക്കയും മാങ്ങയും പോലെ എളുപ്പം നശിക്കുന്ന…