Taste Mate
Latest Malayalam News. Recipe News, Vegetarian Recipes, Juices and shakes, Non vegetation Recipes, Sweets | മലയാളം ന്യൂസ് പോർട്ടൽ

കറി കടലയിലേക്ക് കുറച്ചു ചായപ്പൊടി ഇങ്ങനെ ചേർത്ത് നോക്കൂ.!! ഈ രഹസ്യം അറിഞ്ഞു നോക്കൂ; പിന്നെ ദിവസവും ഇത് പോലെയേ ഉണ്ടാക്കൂ.!! Special variety Kadala Curry Recipe

Special variety Kadala Curry Recipe : കടലക്കറി എല്ലാവരും തയ്യാറാക്കാറുള്ള ഒരു വിഭവം തന്നെയാണ്. തികച്ചും വ്യത്യസ്‌തമായ രീതിയിൽ കിടിലൻ രുചിയിലുള്ള ഒരു കടലക്കറിയുടെ റെസിപ്പിയാണ് ഇവിടെ നിങ്ങൾക്കായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. ഇതറിഞ്ഞാൽ കടലക്കറി നിങ്ങൾ ഇതുപോലെയെ തയ്യാറാക്കുകയുള്ളു. ഈ ഒരു റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കിയതിനായി അരകപ്പ് കടല നല്ലതുപോലെ കഴുകിയശേഷം വെള്ളത്തിൽ ആറു മണിക്കൂർ കുതിർത്തെടുക്കുക. Special variety Kadala Curry Recipe ingredients ഈ കടല കുക്കറിലേക്കിട്ടശേഷം ഒന്നര കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഇതിലേക്കു കുറച്ചു…

Oct 20, 2025 Read more

രുചി അപാരം.!! നാവിൽ കപ്പലോടും രുചിയിൽ പച്ചമാങ്ങാ അച്ചാർ; ഇത്ര രുചിയിലൊരു മാങ്ങാ അച്ചാർ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ.!! Mango pickle recipe

Mango pickle recipe : അച്ചാർ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരും തന്നെ ഉണ്ടായിരിക്കില്ല! പ്രത്യേകിച്ച് പച്ചമാങ്ങയുടെ സീസണായാൽ അതുപയോഗിച്ച് പലരീതിയിലുള്ള അച്ചാറുകളും കറികളുമെല്ലാം ഉണ്ടാക്കുന്നത് നമ്മൾ മലയാളികളുടെ ഒരു പതിവ് രീതിയാണല്ലോ! എന്നാൽ സാധാരണ ഉണ്ടാക്കുന്ന പച്ചമാങ്ങ അച്ചാറുകളിൽ നിന്നും കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമായി എന്നാൽ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു പച്ചമാങ്ങ അച്ചാറിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു രീതിയിൽ മാങ്ങ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യം തന്നെ മാങ്ങയുടെ ഉള്ളിലുള്ള ഭാഗമെല്ലാം എടുത്തു കളഞ്ഞശേഷം അത്യാവശ്യം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി…

Oct 20, 2025 Read more

തലമുറകൾ കൈമറിഞ്ഞു വന്ന സ്വാദ്.!! കർക്കിടകത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം കൊതിയൂറും മുളകുഷ്യം; മുളകൂഷ്യത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചി രഹസ്യം ഇതാ.!! Karkkidakam Special Mulakushyam Recipe

Karkkidakam Special Mulakushyam Recipe : കർക്കിടക മാസത്തിൽ കേരളത്തിലെ വീടുകളിൽ പണ്ടുകാലത്ത് തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു സുഗന്ധവും ഹൃദ്യവുമായ ഒരു വിഭവമാണ് മുളകൂഷ്യം. ചേനയുടെയും വാഴക്കായുടെയും മണ്ണിന്റെ സ്വാദ് നിറഞ്ഞ ഈ കറി, പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഗൃഹാതുരത്വം നിറഞ്ഞ ഓർമ്മകൾ ഉണർത്തുന്നു. ലളിതവും എന്നാൽ അതിഗംഭീരവുമായ ഈ വിഭവം എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. Karkkidakam Special Mulakushyam Recipe Ingredients How to make Karkkidakam Special Mulakushyam Recipe ഈ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്…

Oct 20, 2025 Read more

അമ്പഴങ്ങ ഉപ്പിലിട്ടത്; നാവിൽ കപ്പലോടും അമ്പഴങ്ങ ഉപ്പിലിട്ടത് തയ്യാറാക്കാം.!! Ambazhanga Uppilittath Recipe

Ambazhanga Uppilittath Recipe : അമ്പഴങ്ങയുടെ സീസണായാൽ അത് ഉപയോഗിച്ച് പലവിധ അച്ചാറുകളും തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിക്കുന്നത് മിക്ക വീടുകളിലെയും പതിവായിരിക്കും. എന്നാൽ കുറച്ചു പേർക്കെങ്കിലും അമ്പഴങ്ങ എങ്ങിനെ ഉപ്പിലിട്ട് സൂക്ഷിക്കാം എന്നതിനെപ്പറ്റി വ്യക്തമായ അറിവ് ഉണ്ടായിരിക്കില്ല. അത്തരം ആളുകൾക്ക് തീർച്ചയായും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാവുന്ന ഒരു അമ്പഴങ്ങ ഉപ്പിലിട്ടതിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. അമ്പഴങ്ങ ഉപ്പിലിടാനായി എടുക്കുമ്പോൾ അത് നല്ലതുപോലെ കഴുകി വെള്ളമെല്ലാം കളഞ്ഞ് നല്ലതുപോലെ ജലാംശം പോയതിനു ശേഷം മാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കാൻ പാടുകയുള്ളൂ. അതല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന് കേടായി…

Oct 20, 2025 Read more

ദേഹരക്ഷയ്ക്കായി കഴിക്കാം ചിലവ് കുറഞ്ഞ ഒരു പാനീയം; കുറഞ്ഞ ചേരുവയിൽ വർഷം മുഴുവൻ ആരോഗ്യം നില നിർത്താം.!! Special Uluva Pal Recipe

Special Uluva Pal Recipe : വേദനകളും മറ്റ് ശാരീരിക അസുഖങ്ങളുമെല്ലാം ഇളകുന്ന സമയമായാണ് കർക്കിടക മാസത്തെ പണ്ടുകാലം തൊട്ടുതന്നെ പറയാറുള്ളത്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഈയൊരു സമയത്ത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ശ്രദ്ധ നൽകിയില്ല എങ്കിൽ പല രീതിയിലുള്ള അസുഖങ്ങളും വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ശരീരബലം കൂട്ടാനും ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനുമായി കർക്കിട മാസത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ഉലുവ പാലിന്റെ കൂട്ട് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഉലുവ പാൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായിട്ടുള്ള പ്രധാന ചേരുവ ഉലുവ തന്നെയാണ്. ആദ്യം തന്നെ ആവശ്യത്തിനുള്ള ഉലുവ…

Oct 17, 2025 Read more

കർക്കിടകത്തിൽ ആരോഗ്യം നില നിർത്താൻ കഴിക്കാം പത്തിലകൾ; ശരീരത്തിന് ഊർജസ്വലതയും ബലവും രോഗപ്രതിരോധശേഷിയും ആർജിക്കാൻ ഇത് മാത്രം മതി.!! Medicinal Ayurvedic Ten Leaves

Medicinal Ayurvedic Ten Leaves : തെങ്ങ്, കശുമാവ്, അടയ്ക്ക, കുരുമുളക് എന്നിവയാണ് അക്കാലത്ത് പത്ത് പുത്തൻ കയ്യിൽ വരാനുള്ള വഴി. നെല്ലും പയറും കിഴങ്ങ് വർഗ്ഗങ്ങളുമൊക്കെ നിത്യനിദാനത്തിന് വേണ്ടി മാത്രം. പഞ്ഞക്കർക്കടകം, കള്ളക്കർക്കടകം എന്നിങ്ങനെ ഓർമ്മകളിൽ വറുതിയുടെ സ്മരണകൾ ഉയർത്തുന്ന മാസമായിരുന്നു ഒരിയ്ക്കലിത്. എന്നാൽ, ഇതേ മാസം തന്നെയാണ് പുണ്യമാസമായും ഹിന്ദുക്കൾ കരുതുന്നത്. രാമായണ മാസം. പിതൃസ്മരണകൾ ഉണർത്തുന്ന കർക്കടക വാവ്ബലിയും ഈ മാസം തന്നെ. പല കാരണങ്ങൾ കൊണ്ടും ശരീരത്തിന്റെ ബലം കുറയുന്ന സമയമാണിത്….

Jul 21, 2025 Read more

ഗോതമ്പ് പൊടി കൊണ്ട് ഇങ്ങനെ ഒരു കിടിലൻ ക്രിസ്പി പലഹാരം തയ്യാറാക്കിയാലോ..?

Half Moon Crispy Snack Recipe: ഗോതമ്പ് കൊണ്ട് വളരെ രുചികരമായിട്ട് വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ടും കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു പലഹാരമാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു പലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും പിന്നെ അതിനുവേണ്ടി ചേരുവകളെല്ലാം ചേർത്തു കൊടുക്കാൻ എന്തൊക്കെ ചേരുവകളാണ് ചേർക്കുന്നത് വിശദമായിട്ടുള്ള വീഡിയോ കണ്ടു മനസ്സിലാക്കുക അതിനുശേഷം നമുക്ക് ചെയ്തെടുക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിലാണ് കട്ട് ചെയ്തിരിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെ ചെയ്തിരുന്നാൽ മാത്രമേ…

Jun 29, 2024 Read more

ഇടിയപ്പം നിങ്ങൾ ഇതുപോലെ ഒരു തവണയെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ… പിന്നെ ഇങ്ങനെ മാത്രമേ കഴിക്കൂ.!!

Soft Idiyappam Recipe: ഇടിയപ്പം നിങ്ങൾ ഒരു തവണയെങ്കിലും ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കി നോക്ക് പിന്നെ ഇങ്ങനെ മാത്രമേ കഴിക്കു, എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന രീതിയപ്പത്തിന്റെ റെസിപ്പി തന്നെയാണ് കൊടുത്തിട്ടുള്ളത് സാധാരണ നമ്മൾ മാവിലേക്ക് തളച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാളും സോഫ്റ്റ് അതുപോലെ രുചികരവുമാണ് ഈ ഇടിയപ്പം അതിനായിട്ട് നമുക്ക് അരി അരച്ചാണ് തയ്യാറാക്കേണ്ടത് വെള്ളത്തിലേക്ക് കുതിരാനായിട്ട് വയ്ക്കുക. പച്ചരി അങ്ങനെ വയ്ക്കേണ്ടത് വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് അരി നല്ലപോലെ അരച്ചതിനുശേഷം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച്…

Jun 29, 2024 Read more

എളുപ്പത്തിൽ രുചിയോടെ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന കിടിലൻ അരി മുറുക്കിന്റെ റെസിപ്പി നോക്കാം..!

Special Ari Murukku Recipe: വളരെ രുചികരമായിട്ട് കഴിക്കാനും നമുക്ക് സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കാൻ പറ്റുന്ന രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ ഒരു മുറുക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് മൂർക്കു തയ്യാറാക്കാൻ ആയിട്ടുള്ള മാവ് കുഴച്ചെടുക്കണം അതിനായിട്ട് വറുത്ത അരിപ്പൊടി കുറച്ച് ഉഴുന്ന് വറുത്തു പൊടിച്ചതും കൂടി ചേർത്തു കൊടുത്തതിനുശേഷം നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് എടുക്കുക. അടുത്തതായി മിക്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ ചേർക്കേണ്ട എള്ള് ഉപ്പും എണ്ണയും ഒക്കെ…

Jun 29, 2024 Read more

ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം..!

Special Steamed Snack: ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു പലഹാരം പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഈ ഒരു റെസിപ്പി നമുക്ക് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് ഈ ഒരു റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കുന്നത് നമുക്ക് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് വെള്ളം നല്ലപോലെ തിളച്ചു കഴിയുമ്പോൾ അതിലേക്ക് റവ ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് കുഴച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങിയത് കൂടി ചേർത്തു കൊടുത്ത് അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് ഇതിലേക്ക് നമുക്ക്…

Jun 29, 2024 Read more