About Special coconut chemmandhi recipe
കല്ലിൽ അരച്ചെടുത്തിട്ടുള്ള വളരെ രുചികരമായ ഒരു ചമ്മന്തിയുടെ റെസിപ്പി ആണിത്.
Ingredients:
- 1 cup fresh coconut, grated
- 10-12 dried red chilies (adjust to spice preference)
- 1/2 cup shallots (small onions), peeled
- 4-5 garlic cloves
- Tamarind pulp (small lemon-sized ball, soaked in water)
- Salt to taste
- 1-2 tablespoons coconut oil
- Water (as needed)
Learn How to make Special coconut chemmandhi recipe
Special coconut chemmandhi recipe ഈ ചമ്മന്തിക്ക് കുറച്ചധികം പ്രത്യേകതകളുണ്ട് കാരണം സാധാരണ നമ്മൾ മിക്സിയിലിരിക്കുന്ന ചമ്മന്തി പോലെയല്ല ചമ്മന്തി ഇതിന് കുറച്ച് സ്വാദ് കൂടുതലാണ് ഈ ഒരു ചമ്മന്തി അരയ്ക്കാൻ ആയിട്ട് ആദ്യം നമുക്ക് വേണ്ടത് തേങ്ങയാണ്. ഒപ്പം നിന്നെ കുറിച്ച് ചെറിയ ഉള്ളിയും അതിന്റെ ഒപ്പം തന്നെ കുറച്ച് ചുവന്ന മുളകും കറിവേപ്പിലയും ആവശ്യത്തിന് .
ഉപ്പും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ അരച്ചെടുത്ത് ഇതിലേക്ക് നമുക്ക് ഇനി ചേർക്കേണ്ടത് കറിവേപ്പിലയാണ് ഇതുകൂടി ചേർത്ത് നല്ലപോലെ ഒന്ന് അരച്ചെടുക്കുക അരച്ച് കഴിയുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് വേറെ വെള്ളം ഒന്നും ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല കുറച്ച് ഇഞ്ചി കൂടി ചേർത്ത് ഇതൊന്നു ചതച്ച് അരച്ച് നല്ലപോലെ എല്ലാം കറക്റ്റ് പാകത്തിന് ആക്കി എടുക്കണം . Special coconut chemmandhi recipe
മമ്മിക്ക് തന്നെ അറിയാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക അല്ലെന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഇതിന്റെ കറക്റ്റ് സ്വാദ് കിട്ടുകയില്ല ഈ ഒരു കറക്റ്റ് കിട്ടിയാൽ മാത്രമേ നമുക്ക് ഇത് എത്രമാത്രം വ്യത്യസ്തമാണെന്നുള്ളത് മനസ്സിലാവുകയുള്ളൂ അരകലിൽ അരക്കുന്ന ചമ്മന്തിയുടെ സ്വാദ് ഒരു പ്രത്യേക സുഖം തന്നെയാണ് കഞ്ഞിയുടെ കൂടെയും ചോറിന്റെ കൂടെയും ദോശയുടെ കൂടെയുമൊക്കെ കഴിക്കാൻ ഇത് വളരെയധികം രുചികരവുമാണ്.
Read More : സൂപ്പർ ടേസ്റ്റിൽ വാഴക്ക ബജ്ജി