ഇതൊന്ന് സ്പ്രേ ചെയ്താൽ മതി.!! പച്ചമുളക്, തക്കാളി ഇവയിലെ വെള്ളീച്ചയെ അകറ്റാൻ | Pesticide for Whiteflies

Pesticide for Whiteflies : വി ഷവിമുക്തമായ പച്ചക്കറികൾ വീട്ടിൽ തന്നെ വളർത്തിയെടുക്കാമെന്ന ആഗ്രഹത്തോടെ ഗ്രോബാഗിലോ ചട്ടിയിലോ തൈകൾ നട്ടുവളർത്തുന്നവർക്ക് നേരിടേണ്ടി വരുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നങ്ങളിലൊന്നാണ് വെള്ളീച്ചയുടെ ആക്രമണം. നന്നായി പുഷ്ടിപ്പെട്ട് വളർന്നുവരുന്ന ചെടികളിൽ പെട്ടെന്ന് കൂമ്പ് ചുരുളാനും ഇലകൾ ചുരുണ്ട് വളയാനും കായ്കൾ ചുരുങ്ങിപ്പോകാനും തുടങ്ങുന്നത് കാണാം. ഇലയുടെ മുകൾഭാഗത്ത് നോക്കിയാൽ ഒന്നും തന്നെ കാണുകയില്ലെങ്കിലും, പതുക്കെ തട്ടിയാൽ വെളുത്ത പൊടിപോലെ പാറുന്നത് കാണാം, ഇതാണ് വെള്ളീച്ച. അടുക്കളത്തോട്ടത്തിന്റെ പ്രധാന ശത്രുവായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന വെള്ളീച്ച തക്കാളി,…

കറുമുറെ കഴിക്കാൻ ചക്ക വറവ്; ചക്ക വറുത്തത് മാസങ്ങളോളം ക്രിസ്പി ആയിട്ട് ഇരിക്കാൻ ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ മതി | Crispy Jackfruit Chips

Crispy Jackfruit Chips : ചക്കക്കാലത്ത് വീടുകളിൽ എല്ലാവരും പ്രതീക്ഷിച്ച് കാത്തിരിക്കുന്ന നാടൻ പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചക്ക വറുത്തത്, അതായത് ചക്ക ചിപ്സ്. ചക്ക ചിപ്സിന് പാകമാകാത്ത, പച്ചയായ ചക്കയാണ് വേണ്ടത്. പഴുത്ത ചക്ക ഉപയോഗിച്ചാൽ ചിപ്സ് ക്രിസ്പി ആകില്ല, മൃദുവായിരിക്കും. ചിപ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ ചുളയ്ക്ക് കട്ടി കുറഞ്ഞ, ഇളപ്പമുള്ള ചക്കയാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. ചുളയ്ക്ക് കട്ടി കൂടിയ ചക്കയാണെങ്കിൽ അത് എത്ര കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞാലും വറുത്ത ശേഷം ക്രിസ്പി ആകാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. മഴക്കാലത്ത് ചക്കപ്പഴത്തിൽ…

സാമ്പാർ, തോരൻ, ചിക്കൻ കറിയിൽ ഉപ്പ് കൂടിയോ വിഷമിക്കേണ്ട, ഈ സിമ്പിൾ കാര്യം ചെയ്‌താൽ മതി | To Reduce Excess Salt

To Reduce Excess Salt : അടുക്കളയിൽ തിരക്കിട്ട് പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ മിക്കപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്ന ഒരു കാര്യമാണ് കറികളിൽ ഉപ്പിന്റെ അളവ് കൂടിപ്പോകുന്നത്. പലപ്പോഴും കറിയിൽ ഉപ്പിട്ടിട്ടില്ല എന്ന് ഓർമ്മയിൽ രണ്ടു തവണയെല്ലാം ഇടുമ്പോഴാണ് ഇത്തരത്തിൽ കൂടുതൽ അളവിലുള്ള ഉപ്പ് കറികളിൽ ഉണ്ടാകാറുള്ളത്. പലപ്പോഴും ഇത്തരത്തിൽ ഉപ്പു കൂടിയ കറികൾ കളയേണ്ടി വരാറും ഉണ്ട്. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ തീർച്ചയായും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാവുന്ന കുറച്ച് കിടിലൻ ടിപ്പുകൾ വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. സാമ്പാർ, ചിക്കൻ കറി, ബീഫ് പോലുള്ള കറികൾ…

ഈ ഒരു സൂത്രം ചെയ്യൂ.!! ചെടി ചട്ടി നിറയെ അരെലിയ ചെടി തിങ്ങി നിറയും; അരെലിയ കാടുപിടിച്ച പോലെ തഴച്ചു വളരാൻ ഇതാ ഒരടിപൊളി ടിപ്പ് | Aralia Plant easy Care

Aralia Plant easy Care : ഗാർഡനുകളിൽ അലങ്കാരച്ചെടികളായി നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ ഉള്ള അരേലിയ പ്ലാന്റുകളുടെ പരിചരണത്തെ കുറിച്ച് വിശദമായി പരിചയപ്പെടാം. വളരെ എളുപ്പം വളർത്തിയെടുക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഇവ. പൂന്തോട്ടങ്ങളുടെ അരികുകളിൽ വളരെ മനോഹരമായി തന്നെ വളർത്തിയെടുത്ത് നിർത്താവുന്ന ഒരു ചെടിയാണ് അരേലിയ. മണ്ണും മണലും ഒരേ അളവിൽ എടുത്ത് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയിരിക്കണം ചെടി നട്ടു പിടിപ്പിക്കുന്നത്. നല്ലതുപോലെ വെള്ളം വാർന്നു പോകുന്ന മണ്ണുള്ള ചട്ടികളിൽ ഈ ചെടികൾ നടാവുന്നതാണ്. ഷേഡിലും സെമി ഷേഡിലും ഒക്കെ നല്ലതുപോലെ…

ഇതാണ് ശരിക്കും കോട്ടയം സ്റ്റൈല്‍ മീന്‍ കറി | Kottayam Style Fish Curry

Kottayam Style Fish Curry : കോട്ടയം സ്റ്റൈലിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മീൻ കറി എന്നത് നാടൻ രുചിയുടെ കലവറയാണ്; മൺചട്ടിയിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, ഉലുവ, ചെറിയ ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റി എടുക്കുന്നതോടെ തന്നെ അടുക്കള മുഴുവൻ ഒരു പ്രത്യേക മണം നിറയുന്നു. കാശ്മീരി മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, വറുത്ത ഉലുവപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ചുവന്ന മസാല പതഞ്ഞു കുറുകിയ ചാറായി മാറുമ്പോൾ അതിലേയ്ക്ക് കുടംപുളിയും വേവിച്ച മീൻ കഷണങ്ങളും ചേർത്ത് പതുക്കെ വേവിക്കുന്നതാണ്…

ദോശക്കല്ലിൽ ദോശ ഒട്ടിപിടിക്കുന്നുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ചെയ്തു നോക്കൂ | Dosa Tawa Seasoning

Dosa Tawa Seasoning : നമുക്ക് എല്ലാ ദിവസവും അല്ലെങ്കിൽ ഒരാഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ എങ്കിലും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ദോശമാവ് തന്നെയായിരിക്കും. നമുക്ക് ഇഡലി ഉണ്ടാക്കുന്നതായാലും ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നതായാലും മലയാളികളുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ് അത്. ഒരു ദോശ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ മിക്കവരെയും അലട്ടുന്ന ഒരു കാര്യം ദോശക്കല്ലിൽ നിന്നും ദോശ ഇളകി വരുന്നുണ്ടോ എന്നതാണ്. അല്ല എന്നുണ്ടെങ്കിൽ അതിനു ആയിട്ടുള്ള ഒരു പരിഹാര മാർഗ്ഗം അറിഞ്ഞിരിക്കണം. അങ്ങനെയൊക്കെയുള്ള പല കാര്യങ്ങളാണ് നമ്മൾ ശ്രദ്ധിക്കാനുള്ളത്. ദോശക്കല്ല് നിന്ന് ദോശ ഇളകി വരാതിരിക്കുമ്പോൾ…

രുചികരമായ രീതിയിൽ എളുപ്പത്തിൽ വൻപയർ തോരനുണ്ടാക്കാം | Vanpayar Thoran Recipe

Vanpayar Thoran Recipe : വൻപയർ തോരൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിആദ്യം നമുക്ക് കുറച്ചുനേരം വൻപയർ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് വയ്ക്കണം. അതിനുശേഷം നമുക്ക് കുക്കറിൽ ഒന്ന് വേവിച്ചെടുക്കും. പെട്ടെന്ന് തന്നെ വേവിച്ചെടുക്കാം. അതിനുശേഷം അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് നമുക്ക് വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ട് കഴിക്കാൻ വരുന്ന ഒരു അരപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. വൻപയർ തോരൻ നമ്മുടെ നിത്യജീവിതത്തിലെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. ചോറിനോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ തോരൻ ആണിത്. Vanpayar Thoran Recipe Ingredients: വൻ പയർ നന്നായി…

വീട്ടിൽ പാള ഉണ്ടോ? വീട്ടാവശ്യത്തിനുള്ള മല്ലിയില ഇനി വീട്ടിൽ തന്നെ കൃഷി ചെയ്തെടുക്കാം | Coriander cultivation

Coriander cultivation : വീട്ടാവശ്യങ്ങൾക്കുള്ള മല്ലിയില ഇനി കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങേണ്ട. എളുപ്പത്തിൽ വളർത്തിയെടുക്കാം. മുൻകാലങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി ഇന്ന് എന്ത് കറികൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോഴും അതിൽ മല്ലിയില ഉപയോഗിക്കുന്നത് എല്ലാ വീടുകളിലും ഒരു പതിവ് രീതിയാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ചിക്കൻ കറി, സാമ്പാർ, രസം പോലുള്ള കറികൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ മല്ലിയില ഇട്ടു കഴിഞ്ഞാൽ കൂടുതൽ ടേസ്റ്റ് ലഭിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ അത്തരം ആവശ്യങ്ങൾക്കുള്ള മല്ലിയില കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കുന്ന പതിവായിരിക്കും നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉള്ളത്. വളരെ ചെറിയ രീതിയിൽ…

ഓണം ഇങ്ങെത്തി ഇപ്പോൾ തന്നെ ഉണ്ടാക്കി സൂക്ഷിച്ചോളൂ ഈ കിടിലൻ ഗ്രേവി മതി – ഇനി എല്ലാ കറികളും ഈസിയായി ഉണ്ടാക്കാം | Instant Gravy Recipe

Instant Gravy Recipe : ഏതൊരു കറിയും ഇനി എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം അതിനാണ് ഈ ടേസ്റ്റി ഗ്രേവി റെസിപ്പി തയ്യാറാകുന്നത്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ഈ റെസിപ്പി പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. ഇനി എങ്ങനെ ഈ ഇൻസ്റ്റന്റ് ഗ്രേവി റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആദ്യം തന്നെ ഒരു ചെറിയ ചട്ടി ചൂടാക്കുക. എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് അളവിൽ മല്ലി ചേർക്കുക. പിന്നീട് ഒരു വലിയ തേങ്ങ മിക്സിയിൽ ഇട്ട് പൊടിച്ചെടുത്തത് ചേർക്കുക. എല്ലാംകൂടി ഒന്ന് ഫ്രൈ ചെയ്യുക….

ഓണം സ്പെഷ്യൽ നല്ല ക്രിസ്പിയായ കായ വറുത്തത് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയാലോ | Kerala Style Crispy Banana Chips

Kerala Style Crispy Banana Chips : നമുക്ക് ശരിക്കും എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് കായ വറുത്തത്. മലയാളികളുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നുതന്നെയാണ് ഇത്. ഓണത്തിനും അതുപോലുള്ള മറ്റു വിശേഷങ്ങൾക്കും തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതും മറ്റു സമയങ്ങളിൽ നമുക്ക് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ പോലും ഇതിന് അത്രയധികം വില കൊടുത്തിട്ടാണ് നമ്മൾ കടകളിൽനിന്ന് വാങ്ങിയിട്ട് കാശ് കളയേണ്ട ആവശ്യമില്ല. പച്ചക്കായ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ നമുക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ കായ വറുത്തത് തയ്യാറാക്കാം.. കിടിലൻ കായ വറുത്തത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വിശദമായി…