ചെടികൾ തഴച്ചു വളരാനും കുലകുത്തി കായ്ക്കാനും കീടങ്ങളെ തുരത്താനും ഇതാ ഒരുഗ്രൻ വളം | To make egg amino acid

To make egg amino acid : ഇതൊന്ന് ഒഴിച്ച് കൊടുത്താൽ മതി; ചെടികൾ തഴച്ചു വളരാനും കുലകുത്തി കായ്ക്കാനും കീടങ്ങളെ തുരത്താനും ഇതാ ഒരുഗ്രൻ വളം. എഗ്ഗ് അമിനോ ആസിഡ് ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ! ഇതൊന്ന് കൊടുത്താൽ മതി! ചെടികൾ തഴച്ചു വളരാനും കുലകുത്തി കായ്ക്കാനും കീടങ്ങളെ തുരത്താനും ഇതാ ചെടികളുടെ ബൂസ്റ്റ്! അടുക്കളത്തോട്ടവും ചെറിയ രീതിയിലുള്ള പച്ചക്കറി കൃഷിയും ചെയ്യുന്ന എല്ലാവരും തന്നെ ഉണ്ടാക്കി വെക്കേണ്ടതും വളരെ പ്രയോജനകരമായ എഗ്ഗ് അമിനോ ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ…

നാടൻ മോരുകറി; കേരളാസ്‌പെഷ്യൽ പുളിശ്ശേരി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം | Kerala Style Pulissery

Kerala Style Pulissery : നാടൻ മോരൊഴിച്ച് കൂട്ടാൻ നമുക്ക് ഇതുപോലൊന്ന് തയ്യാറാക്കി നോക്കാം. ഇത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാകും എന്ന് ഉറപ്പാണ്. ഒരുവിധം എല്ലാവർക്കും തയ്യാറാക്കാൻ അറിയുന്ന ഒരു നാടൻ വിഭവമാണ് മോരുകറി.. മോരുകറി കേരളീയ സദ്യകളിലും ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിലും പ്രധാന സ്ഥാനം വഹിക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. ചോറിനോടൊപ്പം ഒഴിച്ചുകൂട്ടാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കറിയാണിത്. വളരെയധികം ഗുണങ്ങൾ കൂടി ഇതിനുണ്ട്. മോരുകറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് പരിചയപ്പെട്ടാലോ. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നുണ്ട്. Kerala Style Pulissery…

ഇത്രയും രുചിയും മണവും ഉള്ള സാമ്പാർ പൗഡർ കടയിൽ വാങ്ങാൻ കിട്ടില്ല; അടിപൊളി രുചിയിലും മണത്തിലും സാമ്പാർ പൊടി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം | Homemade Sambar Powder

Homemade Sambar Powder : നല്ല രുചികരമായ ഹോം മെയ്ഡ് സാമ്പാർ പൗഡർ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഹോം മെയ്ഡ് സാമ്പാർ പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന രുചികരമായ ഒരു സാമ്പാർ എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാകും. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ സാംബാർ പൊടി തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. ദക്ഷിണേന്ത്യക്കാരുടെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ് സാമ്പാർ. എന്നാൽ വറുത്തരച്ച് സാമ്പാർ തയ്യാറാക്കി വരുന്ന ബുദ്ധിമുട്ട് ഓർത്ത് പലരും സാമ്പാർ പൊടികളെ ആശ്രയിക്കാറാണ് പതിവ്. വീട്ടിൽ തന്നെ സാമ്പാർ പൊടി തയ്യാറാക്കാവുന്നതേയുള്ളു….

ഇത് എത്ര നിസാരം; മിക്സിയില്ലാതെ പാല്‍പാടയില്‍നിന്ന് വളരെഎളുപ്പത്തില്‍ നെയ്യ് ഉണ്ടാക്കാം | Home made ghee

Home made ghee : നെയ്യ് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണെന്നാണ് എല്ലാവരുടെയും വിചാരം. അത് മാത്രമല്ല കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിൽ ഏറ്റവും വിലകൂടിയ സാധനം തന്നെയാണ് നെയ്യ്. നമുക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങളിലും പായസത്തിലും അതുപോലെതന്നെ ചില പദാർത്ഥങ്ങളിലും ഒക്കെ നമുക്ക് നെയ്യ് ഒരുപാട് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. അങ്ങനെയുള്ള നെയ്യ് നമുക്ക് എല്ലാ ദിവസവും യൂസ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ സാധാരണക്കാർക്ക് അത് നടക്കാത്ത കാര്യമാണ്. കാരണം ഒത്തിരി വില കൊടുത്ത് വാങ്ങാൻ ആരും തയ്യാറല്ല. അപ്പൊൾ നമുക്ക്…

നിമിഷ നേരം കൊണ്ട് ഒരു നാടൻ വിഭവം; ഇങ്ങനെ ഒരു ചമ്മന്തി ഉണ്ടെങ്കിൽ നിമിഷം നേരം മതി പാത്രം കാലിയാവാൻ | Varutha chammandhi recipe

Varutha chammandhi recipe : ചോറിന്റെ കൂടെയും കഞ്ഞിയുടെ കൂടെയുമൊക്കെ വളരെ രുചികരമാണ് ഇതുപോലെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഈയൊരു ചമ്മന്തി. നിങ്ങൾ ഇതിനു മുമ്പ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവില്ല കാരണം അത്രയും ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഈ ഒരു ചമ്മന്തിയുടെ സ്വാദ് വളരെയധികം രുചികരമാണ്. നാടൻ ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കി എടുക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ചേരുവകൾ നന്നായിട്ട് വറുത്ത് അരച്ചെടുക്കുന്ന അത്ര മാത്രമേ ചെയ്യുന്നുള്ളൂ. ഈ പരമ്പരാഗത രുചി ഓരോ മലയാളിക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. Varutha chammandhi recipe Ingredients: ഒരു പാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക്…

കുലകുത്തി മുളക് പിടിക്കാൻ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കൂ.!! ഒരു കറ്റാർവാഴ കൊണ്ട് ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ മതി; മുളക് കുല കുലയായി തിങ്ങി നിറയും.!! Chilly Cultivation Using Aloe Vera

Chilly Cultivation Using Aloe Vera : അടുക്കളയിലെ പച്ചക്കറികളിൽ ഒഴിച്ചു കൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് പച്ചമുളക്. പച്ചമുളക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ വീട്ടിൽ വളർത്തിയെടുക്കാൻ സാധിക്കുമെങ്കിലും മിക്ക ആളുകളും കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്ന പതിവായിരിക്കും ഉണ്ടാവുക. മിക്കപ്പോഴും ഇത്തരത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന മുളക് പല രീതിയിലുള്ള രാസവളങ്ങളും അടിച്ചതിനു ശേഷമായിരിക്കും നമുക്ക് ഇത് കടകളിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്നത്. അതുകൊണ്ടു തന്നെ വളരെ കുറഞ്ഞ പരിചരണം കൊണ്ട് വീട്ടിലേക്ക് ആവശ്യമായ പച്ചമുളക് എങ്ങനെ വളർത്തിയെടുക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. സാധാരണയായി…

ഒരു നാരങ്ങ മാത്രം മതി.!! ഈ സൂത്രം ചെയ്‌താൽ മുളക് കുലകുത്തി പിടിക്കും; ഇനി കിലോ കണക്കിന് മുളക് പൊട്ടിക്കാം | Kanthari mulaku krishi

Kanthari mulaku krishi : വീട്ടാവശ്യത്തിനുള്ള മുളക് കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങുമ്പോൾ പലപ്പോഴും മായം ചേർത്തിട്ടുണ്ടാകും. അതു കൊണ്ടു തന്നെ മിക്ക ആളുകളും ഇപ്പോൾ വീട്ടിൽ തന്നെ മുളക് കൃഷി ചെയ്തെടുക്കുന്നവരാണ്. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും മുളക് ചെടിയിൽ കണ്ടു വരുന്ന അസുഖങ്ങൾ മൂലം വീട്ടാവശ്യത്തിനുള്ള മുളക് ലഭിക്കാറില്ല. വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തി മുളക് ചെടി നിറയെ മുളക് വളർത്തിയെടുക്കാനുള്ള കാര്യങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കാം. അടുക്കളയിൽ എടുക്കുന്ന ഉള്ളിയുടെ തൊലി സൂക്ഷിച്ച് വച്ച് അല്പം ഉണങ്ങിയ ശേഷം മുളക്…

ഉണക്ക ചെമ്മീൻ മുരിങ്ങക്കായും പച്ചമാങ്ങയും ഇട്ടുവെച്ച നാടൻ കറി | Manga prawns curry recipe

Manga prawns curry recipe : ഉണക്കച്ചെമ്മീനും പച്ചമാങ്ങയും ഉണ്ടോ ഒരുഗ്രൻ കറി തയ്യാറാക്കാം. ചോറിനു ഒരടിപൊളി കോമ്പിനേഷൻ ആണ് ഈ ഒരു കറി. ഇതുണ്ടെങ്കിൽ ചോറിനൊപ്പം മറ്റു കറികളൊന്നും തന്നെ വേണ്ട. പച്ചമാങ്ങയും ചെമ്മീനും കൊണ്ട് വളരെ വിജയകരമായിട്ടുള്ള കറി തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാം. ഈയൊരു കറി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് പച്ചമാങ്ങയും നമുക്ക് നല്ല നാടൻ ചെമ്മീനുമാണ് വേണ്ടത്. അതിനായിട്ട് പച്ചമാങ്ങ ആദ്യം കളഞ്ഞു നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്. അതിനുശേഷം നമുക്ക് ചെമ്മീൻ നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുക്കാം. Manga prawns…

ചിരട്ട ഉണ്ടോ? മല്ലിയില കാടായി വളർത്താം.!! മല്ലി ഇല ഇങ്ങനെ നട്ടാൽ പറിച്ചാൽ തീരൂല്ല; ഇനി ഒരിക്കലും ഇത് കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങേണ്ട.!! malli propagation easy tricks

malli propagation easy tricks : നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ കറികളും മറ്റും ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ സ്ഥിരമായി ആവശ്യമായി വരാറുള്ള ഒന്നായിരിക്കും മല്ലിയില. സാധാരണയായി മല്ലിയില കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കുന്ന പതിവായിരിക്കും മിക്ക വീടുകളിലും ഉള്ളത്. എന്നാൽ ഇത്തരത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന മല്ലിയിലയിൽ എന്തെല്ലാം തരത്തിലുള്ള വിഷാംശങ്ങൾ അടിച്ചിട്ടുണ്ടാകും എന്ന കാര്യം ഉറപ്പു പറയാനായി സാധിക്കില്ല. അതേസമയം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ അടുക്കള ആവശ്യങ്ങൾക്കുള്ള മല്ലിയില കൃഷി ചെയ്ത് എടുക്കാനായി സാധിക്കും. അത് എങ്ങനെയാണെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു…

പെരുംജീരകം പൊടിക്കുമ്പോൾ രുചി കൂട്ടാൻ ഒരു സീക്രെട്ട് ചേരുവ.!! പെരും ജീരകം പൊടിക്കുമ്പോൾ ഇതും കൂടി ചേർക്കൂ രുചി ഇരട്ടി.!! Fennel Seeds powder Making

Fennel Seeds powder Making : ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ എപ്പോഴും ചേർക്കുന്നതാണ് പെരുംജീരകം. ബിരിയാണിയിൽ മാത്രമല്ല ചില നോൺ വെജ് വിഭവങ്ങളിലെയും പ്രധാന ചേരുവയാണ് പെരുംജീരകം. എന്തിലാണെങ്കിലും ഇത് പൊടിച്ച് ചേർക്കുന്നത് ആണ് നല്ലത്. പെരുംജീരകം കുറെ കാലം കേടാവാതെ ഇരിക്കാൻ ഇത് ഉണക്കി പൊടിക്കാം. പെരുംജീരകം ചേർക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾക്ക് നല്ല സ്വാദും മണവും ഉണ്ടാകും. പെരുംജീരകം പൊടിക്കുമ്പോൾ കൂടെ ഒരു സാധനം കൂടെ ചേർത്താൽ നല്ല രുചിയാവും. ഇത് എന്താണെന്ന് നോക്കാം. ആദ്യം ആവശ്യത്തിന്…