Raw Jackfruit and Mango storing

Raw Jackfruit and Mango storing : ചക്കയും മാങ്ങയും സീസണിൽ ലഭിക്കുമ്പോൾ വീട്ടിൽ പലവിധ നാടൻ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന പതിവ് നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ തന്നെ കാണാം. സീസൺ കഴിഞ്ഞാൽ അതേ രുചിയിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ വീണ്ടും വേണമെന്ന് തോന്നിയാലും പഴം കിട്ടാതിരിക്കുക തന്നെയാണ് വലിയ വിഷമം, പ്രത്യേകിച്ച് വിദേശത്ത് താമസിക്കുന്നവർക്കോ നഗരങ്ങളിൽ സീസണിനു പുറത്ത് ഈ ഫലങ്ങൾ അപൂർവമായി മാത്രം ലഭിക്കുന്നവർക്കോ. ഇങ്ങനെയൊക്കെ ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, കുറച്ച് ലളിതമായ മുൻകരുതലുകൾ എടുത്താൽ ചക്കയും മാങ്ങയും പോലെ എളുപ്പം നശിക്കുന്ന…