Author: Asha Raja

അരിപ്പൊടി കൊണ്ട് പഞ്ഞി പോലത്തെ കിണ്ണത്തപ്പം | Kinnathappam Recipe

Kinnathappam Recipe : അരിപ്പൊടി കൊണ്ട് നല്ല പഞ്ഞി പോലത്തെ കിണ്ണത്തപ്പം തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ടും ടേസ്റ്റിയായിട്ടും കഴിക്കാൻ വരുന്ന ഒന്നാണ്. എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാവുകയും തയ്യാറാക്കാൻ ഇത്രയധികം രുചികരമായ നമുക്ക് എപ്പോഴും കഴിക്കാൻ തോന്നും. സാധാരണ നമുക്ക് അരി കുതിർത്ത് അരച്ച് ഒത്തിരി സമയം എടുത്തതിനുശേഷം വേണം തയ്യാറാക്കി എടുക്കേണ്ടത്. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഇത് നമുക്ക് അരിപ്പൊടി കൊണ്ട് തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം, അരി കുതിർക്കുകയോ അരക്കുകയോ ഒന്നും വേണ്ട. തയ്യാറാക്കുന്നത് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ.

അരിപ്പൊടി ആദ്യം നന്നായിട്ട് വെള്ളത്തിൽ കലക്കിയെടുക്കുക. അതിലേക്ക് നമുക്ക് ആവശ്യത്തിന് തേങ്ങാപ്പാല് കൂടി ചേർത്തു കൊടുക്കാം, തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് തന്നെ കലക്കി എടുത്താൽ നന്നായിരിക്കും. ഇത് നന്നായിട്ട് കലക്കിയതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് നമുക്ക് പഞ്ചസാരയും കുറച്ച് ഈസ്റ്റും അതിന്റെ ഒപ്പം തന്നെ വന്നുളളൂ ഒപ്പം ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായിട്ട് ഇതിനെ ഒന്ന് അരച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു എട്ടു മണിക്കൂറെങ്കിലും ഇതൊന്നു പൊങ്ങാൻ ആയിട്ട് വയ്ക്കാം. നല്ലപോലെ പൊങ്ങിയതിനു ശേഷം കട്ടിയിലുള്ള മാവിനെ നമുക്ക് ഇനി ഒരു പാത്രത്തിൽ നെയ്യ് തടവിയതിന് ശേഷം അതിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കൊടുത്തത് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാവുന്നതാണ്.

വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണിത്, ഇതിലേക്ക് നമുക്ക് ഏലക്ക പൊടി ചേർത്ത് കൊടുക്കാവുന്നതാണ്. കാഷ്യുനട്ട് ചേർത്ത് കൊടുക്കാവുന്നതാണ്, അതിന്റെ ഒപ്പം തന്നെ ഒരു സ്പൂൺ നെയ്യ് കൂടി ചേർത്ത് കലക്കി എടുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ മാവിൻ സ്വാദ് കൂടുകയും ചെയ്യും. കിണ്ണത്തപ്പം അരിപ്പൊടിയും തേങ്ങാപ്പാലും ശർക്കരയും ചേർത്ത് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത കേരളീയ വിഭവമാണ്. എണ്ണയില്ലാതെ ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്ന ഈ വിഭവം ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്.

കിണ്ണത്തപ്പം തയ്യാറാക്കാൻ അരിപ്പൊടി, തേങ്ങാപ്പാൽ, പഞ്ചസാര/ശർക്കര, ഈസ്റ്റ്, ഏലക്കപ്പൊടി, നെയ്യ്, കാഷ്യുനട്ട് എന്നിവയാണ് പ്രധാന ചേരുവകൾ. മാവ് 8 മണിക്കൂർ പൊങ്ങാൻ വയ്ക്കണം, ഇത് കിണ്ണത്തപ്പത്തിന് മൃദുവായ ടെക്സ്ചർ നൽകും. ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്ന ഈ വിഭവം പ്രഭാതഭക്ഷണമായോ ഈവനിംഗ് സ്നാക്ക് ആയോ കഴിക്കാം. തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വിശദമായിട്ട് വീഡിയോ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്, വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. Kinnathappam Recipe Video Credit : Sheeba’s Recipes

August 17, 2026
തയ്യൽ മെഷീൻ എപ്പോഴും നൂൽ പൊട്ടലും, അടിനൂൽ ലൂസ് ആവലും എന്നും പ്രോബ്ലം ആണോ എങ്കിൽ ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ; 5 മിനിറ്റിൽ പരിഹാരം | Stitching Machine Repairing

Stitching Machine Repairing : പണ്ടുകാലം തൊട്ടുതന്നെ നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഒരു തയ്യൽ മെഷീൻ വാങ്ങി വയ്ക്കുന്ന പതിവ് ഉള്ളതാണ്. ചെറിയ രീതിയിൽ തയ്യൽ അറിയാമെങ്കിൽ അത്യാവശ്യ സന്ദർഭങ്ങളിൽ സ്റ്റിച്ച് ചെയ്യാനായി ഉപയോഗിക്കാമല്ലോ എന്ന് കരുതിയാണ് പലരും ഇത്തരത്തിൽ മെഷീൻ വാങ്ങി വെച്ചിരുന്നത്. തയ്യൽ മെഷീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വഴി ഒരു പരിധി വരെ നമുക്ക് പണം ലഭിക്കുവാൻ സാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ട്. ഇതിനുള്ള മെയിൻ കാരണം വസ്ത്രങ്ങൾ എടുക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉള്ള തയ്യൽകൂലി തന്നെയാണ്. തയ്യൽ മെഷിൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നമുക്ക് പല തരത്തിലുള്ള പ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടാകാറുണ്ട്.

എന്നാൽ എത്ര എക്സ്പേർട്ട് ആയ ആളാണെങ്കിലും മിക്കപ്പോഴും തയ്യൽ മെഷീൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ചെറിയ രീതിയിലുള്ള ചില പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. അത്തരം പ്രശ്നങ്ങളെല്ലാം ഒഴിവാക്കാനായി ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. തയ്യൽ മെഷീനിലെ പാർട്ടുകളെല്ലാം കൃത്യമായ ഇടവേളകളിൽ വൃത്തിയാക്കി നൽകേണ്ടത് വളരെയധികം അത്യാവശ്യമാണ്. ഏതൊരാൾക്കും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഇക്കാര്യങ്ങൾ ചെയ്തെടുക്കാവുന്നതാണ്. തയ്യൽ മെഷീനിൽ ആദ്യമായി ക്ലീൻ ചെയ്യേണ്ടത് മെഷീന്റെ താഴ്ഭാഗത്തായി നൽകിയിട്ടുള്ള ബോബിന്റെ ഭാഗങ്ങളാണ്. അതിനായി ആദ്യം തന്നെ ബോബിൻ മെഷീനിൽ നിന്നും അഴിച്ചെടുക്കുക.

ശേഷം അതിനകത്തുള്ള മറ്റു പാർട്ടുകൾ കൂടി പതിയെ അഴിച്ചെടുക്കണം. പിന്നീട് ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ആ ഭാഗങ്ങളിൽ അടിഞ്ഞിരിക്കുന്ന അഴുക്കു മുഴുവനായും തുടച്ചെടുക്കുക. അവ തിരിച്ചിടുന്നതിന് മുൻപായി അല്പം ഓയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കൊടുക്കാനായി പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. ചെറിയ രീതിയിലുള്ള നൂലുകളും മറ്റും ബോബിന്റെ ഭാഗങ്ങളിൽ അടഞ്ഞിരുന്നാൽ പെട്ടെന്ന് നൂല് പൊട്ടിപ്പോകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. മെഷീനിലേക്കുള്ള നൂല് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നല്ല ക്വാളിറ്റിയിൽ ഉള്ളവ തന്നെ തിരഞ്ഞെടുക്കാനായി പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. അതുപോലെ പഴകിയ നൂല് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അവ പെട്ടെന്ന് പൊട്ടിപ്പോകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഉപയോഗിക്കുന്ന നീഡിലിന്റെ കാര്യത്തിലും ശ്രദ്ധ നൽകണം. നീഡിൽ വളഞ്ഞാണ് ഇരിക്കുന്നതെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന് തന്നെ അവ മാറ്റാനായി ശ്രദ്ധിക്കുക. ഓരോ സ്റ്റിച്ചിനും അനുസൃതമായ നീഡിൽ തന്നെ ഉപയോഗിക്കാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട മറ്റൊരു കാര്യം നൂല് ഇട്ടു കൊടുക്കേണ്ട ഭാഗമാണ്. സൂചിയുടെ ഇടത് ഭാഗത്തോട് ചേർന്ന് വരുന്ന ഹോളിലൂടെയാണ് നൂല് വലിച്ചെടുക്കേണ്ടത്. കൃത്യമായി നൂലിട്ട് കൊടുത്തില്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന് പൊട്ടിപ്പോകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. അത്തരം സ്റ്റിച്ചുകളെ പറ്റിയെല്ലാം തുന്നൽ പഠിക്കുമ്പോൾ തന്നെ കൃത്യമായ ധാരണ ഉണ്ടാക്കി വെക്കുക. മെഷീന്റെ ചവിട്ടി ഇടയ്ക്കിടയ്ക്ക് ക്ലീൻ ചെയ്ത് കൊടുക്കണം. അതല്ലെങ്കിൽ നൂല് അവിടെ അടിഞ്ഞുകൂടി തുന്നുമ്പോൾ സ്റ്റിച്ച് അകന്നു പോകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ഇത്തരം കാര്യങ്ങളെല്ലാം ശ്രദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒരു പരിധിവരെ തയ്യൽ മെഷീനിൽ ഉണ്ടാകുന്ന ചെറിയ പ്രശ്നങ്ങളെല്ലാം ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്. വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാൻ വീഡിയോ കാണാവുന്നതാണ്. Stitching Machine Repairing Video Credit : Grandmother Tips

August 17, 2026
കായ്ക്കാത്ത നാരകം നന്നായി കായ്ക്കാൻ ഇതൊന്ന് മതി.!! ഇതൊരു സ്പൂൺ കൊടുക്കൂ; നാരകം എപ്പോഴും എവിടെയും കായ്ക്കും.. നാരകം നിറയെ കായ്ക്കാൻ ഒരുഗ്രൻ വളം.!! Lemon Cultivation Tips

Lemon Cultivation Tips : സാധാരണയായി വീട്ടാവശ്യങ്ങൾക്കുള്ള നാരങ്ങ കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കുന്ന പതിവായിരിക്കും ഉണ്ടായിരിക്കുക. കാരണം നാരകച്ചെടി വീട്ടിൽ വളർത്തിയെടുത്താലും അതിൽ നിന്നും ആവശ്യത്തിന് നാരങ്ങ ലഭിക്കാറില്ല എന്നതാണ് മറ്റൊരു സത്യം. എന്നാൽ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ നാരകത്തിലും നല്ല രീതിയിൽ നാരങ്ങകൾ വിളഞ്ഞ് തുടങ്ങുന്നതാണ്. അതിനായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം.

വീടിനോട് ചേർന്ന് നല്ലതുപോലെ മുറ്റമുള്ളവർക്ക് മണ്ണിൽ തന്നെ നാരകച്ചെടി നട്ട് പിടിപ്പിക്കാവുന്നതാണ്. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ മാത്രം വെള്ളം നൽകിയാൽ പോലും ചെടി നല്ല രീതിയിൽ വളരുന്നതാണ്. അതല്ലെങ്കിൽ അത്യാവിശ്യം വലിപ്പമുള്ള ഒരു പെയിന്റ് ബക്കറ്റോ മറ്റോ എടുത്ത് അതിൽ പോട്ടിങ് മിക്സ് തയ്യാറാക്കി ചെടി നട്ടുപിടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം. പക്ഷേ ഈയൊരു രീതിയിലാണ് ചെടി നടുന്നത് എങ്കിൽ എല്ലാ ദിവസവും വെള്ളം നൽകേണ്ടത് ചെടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് അത്യാവശ്യമാണ്.

ചെടി നല്ല രീതിയിൽ വളർന്നു തുടങ്ങി കഴിഞ്ഞാൽ ഇടയ്ക്കിടയ്ക്ക് ചുവട്ടിലുള്ള മണ്ണ് നല്ലതുപോലെ ഇളക്കിയ ശേഷം ചാണകപ്പൊടി വിതറി കൊടുക്കണം. അതോടൊപ്പം തന്നെ പഴത്തിന്റെ തൊലി, വാഴക്കുലയുടെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം ചെടിയുടെ ചുവട്ടിൽ വളമായി ഇട്ടു കൊടുക്കാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ വളപ്രയോഗം നടത്തുമ്പോൾ ഒരു കാരണവശാലും ചെടിയുടെ തണ്ടിൽ തട്ടാത്ത രീതിയിൽ വേണം ചെയ്യാൻ. അതല്ലെങ്കിൽ ചെടി പെട്ടെന്ന് വാടിപ്പോകാൻ കാരണമാകും.

നാരകച്ചെടിയിൽ നിറയെ കായകൾ ഉണ്ടാകാനായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു പ്രത്യേക പോട്ടിങ് മിക്സ് കൂടി അറിഞ്ഞിരിക്കാം. അതിനായി മണ്ണിനോടൊപ്പം ചാണകപ്പൊടി, ചാരപ്പൊടി, ഉമി എന്നിവ ചേർത്ത് പോട്ടിങ് മിക്സ് തയ്യാറാക്കി ചെടിയുടെ ചുവട്ടിൽ ഇട്ടു കൊടുക്കാവുന്നതാണ്. ഇത്തരം പരിചരണങ്ങളെല്ലാം കൃത്യമായി നൽകുകയാണെങ്കിൽ വീട്ടാവശ്യങ്ങൾക്കുള്ള നാരങ്ങ കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങേണ്ട ആവശ്യം വരുന്നില്ല. കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾ അറിയാനായി വീഡിയോ കാണാവുന്നതാണ്. Lemon Cultivation Tips Video Credit : Chilli Jasmine

August 17, 2026
ഉള്ളി ഉപ്പിലിട്ടത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇല്ലെങ്കിൽ ഒരിക്കൽ എങ്കിലും തയ്യാറാക്കി നോക്കണേ; ഇത്രയും രുചികരമാണെന്ന് മുന്നേ അറിഞ്ഞില്ലല്ലോ | Instant onion pickle recipe
Instant onion pickle recipe : ഉള്ളി ഉപ്പിലിട്ടത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ. പ്രത്യേകിച്ച് ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ അടിപൊളി വിഭവമാണ് ഈ ഒരു ഉള്ളി ഉപ്പിലിട്ടത്. ഈ ഇൻസ്റ്റന്റ് ഉള്ളി ഉപ്പിലിട്ടത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ രുചികരമായ ഉപ്പിലിട്ടത് തയ്യാറാക്കാം. ചെറിയ ഉള്ളി, ബീറ്റ്റൂട്ട്, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി എന്നിവയാണ് പ്രധാന ചേരുവകൾ. ഈ ഉപ്പിലിട്ടത് ഊണിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ ഏറെ അനുയോജ്യമാണ്, രുചി കൊണ്ട് എല്ലാവരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

Instant onion pickle recipe Ingredients
- Beet root – 2 nos
- Shallots – 20 to 25
- green chilli – 3 to 4 nos
- birds eye – 7 or 8 nos
- curry leaves – 3 sprigs
- Cloves – 3 or 4 nos
- Cinnamon – 1 nos
- Black pepper – 1 tbsp
- Sugar – 1 or 2 tsp
- Salt – 1 or 2 tbp
ഈ ഒരു ഉള്ളി ഉപ്പിലിട്ടത് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ചെറിയുള്ളി ആണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ചെറിയുള്ളി തൊലിയെല്ലാം കളഞ്ഞ് വൃത്തിയാക്കി വെക്കുക. അതിനു ശേഷം ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടാം. അതിനായി ആദ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു വൃത്തിയുള്ള ഗ്ലാസ് കുപ്പി എടുത്ത് അതിലേക്ക് ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക. കുപ്പി നല്ലതുപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി അതിനുള്ളിലെ വെള്ളം മുഴുവൻ തുടച്ചു വൃത്തിയാക്കണം. ഒട്ടും തന്നെ ഈർപ്പം ഇല്ലാത്ത കുപ്പി വേണം തിരഞ്ഞെടുക്കുവാൻ. അതിനുശേഷം ബീറ്റ്റൂട്ട് കഷ്ണങ്ങൾ, ചെറിയ ഉള്ളി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.

അതിനുശേഷം ഉപ്പും ചൂടുവെള്ളവും ചേർക്കുക. വീണ്ടും പച്ചമുളക് കഷ്ണങ്ങൾ, കറിവേപ്പില, 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. കുപ്പിയുടെ മൂടി അടച്ച് നന്നായി കുലുക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഊണിനൊപ്പം കഴിക്കാം, രുചി ആസ്വദിക്കാം. ഈ ഉപ്പിലിട്ടത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ കുറഞ്ഞ സമയം മതിയാകും. ഉള്ളി ഉപ്പിലിട്ടത് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് തണുപ്പുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ. വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും, പുറത്തു നിന്ന് വാങ്ങേണ്ട ആവശ്യമില്ല. Instant onion pickle recipe Video Credit : Village Cooking – Kerala
August 17, 2026
കറികളൊന്നും വേണ്ട.. ഊണിനു പകരം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന കിടിലൻ വിഭവം | Easy Tomato Rice
Easy Tomato Rice : തക്കാളി ചോറ് കേരളത്തിലെ വീടുകളിൽ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒരു ലളിതവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ള ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ചോറിനൊപ്പം തക്കാളിയുടെ പുളിപ്പും മസാലകളുടെ രുചിയും ചേരുമ്പോൾ കിട്ടുന്ന അനുഭവം തന്നെ വേറെയാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണമായോ അത്താഴമായോ കഴിക്കാൻ ഏറെ അനുയോജ്യമാണ് ഈ വിഭവം. തക്കാളിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമാണ്.

Ingredients
- Cooked rice – 2 cups
- Tomatoes – 3 nos (finely chopped)
- Onion – 1 nos (finely chopped)
- Green chillies – 2 nos (chopped)
- Ginger-garlic paste – 1 tablespoon
- Turmeric powder – ½ teaspoon
- Chili powder – 1 teaspoon
- Coriander powder – 1 teaspoon
- Salt – as needed
- Oil – 2 tablespoons
- Curry leaves – a handful
- Coriander leaves – for garnish
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം. ആദ്യം ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ കറിവേപ്പില ഇടുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ സവാള, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. സവാള വഴണ്ട് വരുമ്പോൾ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. ഇതിന്റെ മണം വരുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർത്ത് മൂടി വയ്ക്കുക. തക്കാളി നന്നായി വെന്തു മൃദുവാകാൻ 5-7 മിനിറ്റ് വേണം. തക്കാളി വെന്തു കഴിയുമ്പോൾ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. മസാലകൾ നന്നായി ചേരുമ്പോൾ വേവിച്ച ചോറ് കൂടി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ചോറ് തക്കാളി മസാലയുമായി നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് 2-3 മിനിറ്റ് കൂടി ചൂടാക്കുക. അവസാനമായി മല്ലിയില വിതറി അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പാം. തക്കാളി ചോറ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ കുറഞ്ഞ സമയം മതിയാകും. കുട്ടികൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ള ഈ വിഭവം അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യകരമാണ്. വെജിറ്റബിൾ ചോറ്, എഗ്ഗ് ചോറ് എന്നിവയ്ക്ക് പകരമായി തക്കാളി ചോറ് തയ്യാറാക്കാം. രുചി കൂട്ടാൻ അല്പം നെയ്യ് ചേർത്തും കഴിക്കാം. തക്കാളി ചോറിനൊപ്പം തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പപ്പടം കൂടി കഴിക്കുന്നത് രുചി ഇരട്ടിയാക്കും. Easy Tomato Rice Video Credit : Sheeba’s Recipes
August 17, 2026
കാശ്മീരി ചായ കുടിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഒരിക്കൽ എങ്കിലും തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ; ഇതു കുടിച്ചില്ലെങ്കിൽ നഷ്ടം തന്നെ | Kashmiri tea recipe
Kashmiri tea recipe : മിക്കവാറും നമ്മൾ കേട്ടിട്ടുള്ളതാണ് കാശ്മീരി ടീ, ഇത് കഴിക്കാനായിട്ട് നമുക്കിനി കാശ്മീർ വരെ പോകേണ്ട ആവശ്യമൊന്നുമില്ല, നമുക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും. പൊതുവേ കാശ്മീരിലെ എല്ലാ ആളുകളും കാണാൻ നല്ല ചുവന്ന നിറത്തിലാണ്, പറയാറുണ്ട് അവരുടെ ഭക്ഷണരീതിയും അതിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം തന്നെയായിരിക്കും ഈ ചായ. അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ, അത് എങ്ങനെയാണ് എന്നുള്ളതാണ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്.

Kashmiri tea recipe Ingredients
- 2 cups water
- 2 tablespoons green tea leaves
- 1/4 teaspoon baking soda
- 2 cups milk
- 2 tablespoons
- sugar
- 1/4 teaspoon salt
- Cardamom
- Cloves
- Cinnamon
- Almonds
- Pistachios
ആദ്യം നമുക്ക് പാല് നന്നായിട്ട് തിളപ്പിച്ചെടുക്കണം, അതിനുശേഷം അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു പാത്രം വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് നമ്മൾ ചേർക്കുന്നത് ബേക്കിംഗ് സോഡയാണ്. പൊതുവേ നമ്മൾ ചായക്ക് അധികം ചേർക്കാത്ത കുറച്ചു ചേരുവകൾ ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുന്നുണ്ട്, അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് പിങ്ക് നിറം വരുന്നതിന് ആയിട്ട് എന്തൊക്കെയാണ് ചെയ്യുന്നത് എന്ന് വീഡിയോ കണ്ടു മനസ്സിലാക്കാവുന്നതാണ്. കറക്റ്റ് പാകത്തിന് ഇത് പിങ്ക് നിറമായി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് പാല് കുടി ചേർത്ത് കൊടുക്കുന്നുണ്ട്, എങ്ങനെയാണ് നിറം മാറുന്നത് എന്നൊക്കെ കണ്ടു മനസ്സിലാക്കാം.

ഇത് കാശ്മീരിലെ തനതായ ഒരു രീതിയാണ്, എപ്പോഴും നമ്മൾ ചേർക്കാത്ത ചേരുവ ആയതുകൊണ്ട് തന്നെ നമുക്ക് ഇത് എങ്ങനെ ആയിരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുക എന്നുള്ള ഒരു പരാതിയെ വേണ്ട. വളരെ ഹെൽത്തിയും വളരെ ടേസ്റ്റിയും രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു ചായ തന്നെയാണിത്, എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ഈ ചായയുടെ പ്രത്യേകത അതിന്റെ പിങ്ക് നിറമാണ്, ഇത് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്നു. ചായ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യം അധികം തിളപ്പിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് നിറം നഷ്ടപ്പെടും.

കാശ്മീരി ചായ ശീതകാലത്ത് ഏറെ ആസ്വദിക്കാവുന്ന ഒരു ചായയാണ്. ഇത് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് തണുപ്പുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ. വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും, പുറത്തു നിന്ന് വാങ്ങേണ്ട ആവശ്യമില്ല. തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. Kashmiri tea recipe Video Credit : Offline vlogs
August 13, 2026
തക്കാളിയും പച്ചമുളകും കുലകുത്തി കായ്ക്കാൻ ജൈവ വളപ്രയോഗം; ഒരു പൂവ് പോലും കൊഴിയാതെ തക്കാളിയും പച്ചമുളകും നിറയെ കായ്ക്കും | Chilly Tomato cultivation

Chilly Tomato cultivation : അടുക്കളതോട്ടത്തിൽ എപ്പോഴും ഉണ്ടാകുന്ന രണ്ട് പച്ചക്കറികൾ ആണ് തക്കാളിയും പച്ച മുളകും. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പൂക്കൾ ഉണ്ടാകുകയും കായ്കൾ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നതാണിത്. നമ്മൾ നന്നായി വളപ്രയോഗം നടത്തിയാൽ ഒരുപാട് കായ്കൾ ഉണ്ടാകും, വീട്ടിലെ ആവശ്യത്തിനും പുറത്ത് കൊടുക്കാനും കഴിയും. ചെറിയ തൈ ആവുമ്പോൾ തന്നെ നമ്മുക്ക് ഓരോ വളങ്ങൾ ഇടാം. ഈ പച്ചക്കറികൾക്ക് പ്രധാനമായും ഇടുന്ന ഒരു വളം നോക്കാം. മുളക് ചെടിയ്ക്കും തക്കാളി ചെടിയ്ക്കും നല്ല സൂര്യപ്രകാശം വേണം, വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്ന വളം ഉപയോഗിച്ച് ചെടികളിൽ ഉണ്ടാകുന്ന പൂക്കൾ എല്ലാം നല്ല കായ്കൾ ആക്കാം.

കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ കുമ്മായം ചേർത്ത് മണ്ണിൽ കൃഷി ചെയ്യാം, വിത്ത് പാകി മുളപ്പിക്കുമ്പോൾ ഒരു തവണ മാത്രമേ മുളയ്ക്കൂ പിന്നെ മുളയ്ക്കുന്നതൊക്കെ ആരോഗ്യം ഇല്ലാത്തതു ആവും. വിത്ത് മുളയ്പ്പിക്കുന്നതിനു മുന്നേ സ്യൂഡോമോണസ് ലായനിയിൽ ഇട്ട് വെക്കുക. സീഡിംഗ് ട്രേയിൽ വെച്ച് മുളപ്പിക്കുമ്പോൾ വേര് ഒന്നും പൊട്ടാതെ കിട്ടും. ചെടി വലുതാവുമ്പോൾ അതിന്റെ അടുത്ത് ഒരു കമ്പ് കുത്തി വെക്കാം, തക്കാളിയ്ക്ക് 8 മണിക്കൂർ സൂര്യപ്രകാശം വേണം. നന്നായി നനച്ചു കൊടുക്കണം, കാൽസ്യം കുറവ് ഉള്ളത് കൊണ്ട്. കുറച്ച് വെണ്ണീർ എടുക്കുക.

ഇതിൽ മുട്ട തോട് പൊടിച്ചത് ഇടുക, കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി പതപ്പിച്ച് എടുക്കാം. ചെടികൾ നന്നായി തഴച്ച് വളർന്ന് നല്ല വിളവ് തരുന്നു. പച്ചകക്ക പൊടി ചെടിയ്ക്ക് കൊടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ് മണ്ണിന്റെ പുളിപ്പ് മാറാൻ ഇത് സഹായിക്കും. ഇത് കാൽസ്യം കാർബണേറ്റ് ആണ് ഇലകൾ ചുരുളുന്നത് മാറ്റും. മണ്ണിലേക്ക് എല്ല്പൊടി ചാണകപ്പൊടി എല്ലാം ചേർക്കുക മണ്ണ് നന്നായി ഇളക്കി വെള്ളം ഒഴിക്കാം. ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ തക്കാളിയും പച്ചമുളകും മാത്രമല്ല എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നന്നായി വളർന്ന് നല്ല വിളവ് തരും.

കഞ്ഞിവെള്ളം പുളിപ്പിച്ചത് കറിവേപ്പിന് നല്ല വളവും കീടനാശിനിയുമാണ്. തക്കാളിച്ചെടി വേഗത്തിൽ കായ് പിടിക്കാനും പൂക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ചില കുറുക്കുവഴികളുണ്ട്. തക്കാളിച്ചെടി വേഗത്തിൽ കായ് പിടിക്കാനും പൂക്കാനും വിനാഗിരി നല്ല മരുന്നാണ്. പൂക്കളും കായ്ക്കളും കരുത്തോടെയും പ്രാണികളുടെ ശല്യമില്ലാതെയും വളരാൻ വിനാഗിരി ലായനി സഹായിക്കും. ആഴ്ചയിൽ ഒരു ദിവസം മുളക് ചെടികൾക്കു ഈ വളം കൊടുത്തു നോക്കൂ, ചെടികൾ പൂക്കാനും കായ്ക്കാനും സഹായിക്കും. Chilly Tomato cultivation Video Credit : Devus Creations

Chilly Tomato cultivation

1. Climate:** Moderate temperature (18–30°C) ideal for growth.
2. Soil:** Fertile, well-drained loamy soil, pH 6.0–6.8.
3. Seed Sowing:** Start in nursery; transplant healthy seedlings after 20–25 days.
4. Spacing:** 60 x 45 cm spacing recommended.
5. Support:** Provide staking to prevent fruit touching the ground.
6. Watering:** Maintain consistent moisture; avoid overwatering.
7. Fertilizer:** Use organic manure and balanced fertilizers during flowering and fruiting.
8. Harvesting:** 70–90 days after planting when fruits turn firm and red.

August 13, 2026
ബ്ളീച്ച് ചെയ്യണ്ട ലോൺഡ്രിയിൽ പോകണ്ട.!! എത്ര പഴകിയ തോർത്തും വെള്ള വസ്ത്രങ്ങളും പുതിയത് പോലെ ആക്കാം; ഒറ്റ മിനിറ്റിൽ പുതിയത് പോലെ വെട്ടിതിളങ്ങും.!! White Clothes Washing Methods
White Clothes Washing Methods : വെള്ളത്തുണികൾ എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിയെടുക്കാനായി ഈ ഒരു ട്രിക്ക് ചെയ്തു നോക്കൂ! വീട്ടിൽ വെള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആളുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത്തരം തുണികൾ വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക എന്നത് എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. പ്രത്യേകിച്ച് വെള്ളമുണ്ടുകൾ, കുട്ടികൾ സ്കൂളിലേക്ക് ഇടുന്ന വെള്ള ഷർട്ട് പോലുള്ള വസ്ത്രങ്ങളിൽ കറകൾ പിടിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ എത്ര ഉരച്ചു കഴുകിയാലും അവ പോകാറില്ല. ഇത്തരം കറകൾ കളയാനായി എപ്പോഴും ഡ്രൈ ക്ലീനിങ് പോലുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് പ്രായോഗികമായ കാര്യമല്ല.

അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ വീട്ടിലുള്ള സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തി കൊണ്ടു തന്നെ വെള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ എങ്ങിനെ വെളുപ്പിച്ചെടുക്കാമെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു രീതിയിൽ തുണികൾ വൃത്തിയാക്കി എടുക്കാനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു ബക്കറ്റ് എടുത്ത് അതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് അളവിൽ ഏതെങ്കിലും സോപ്പ് ലിക്വിഡ് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക. അതിലേക്ക് തുണികൾ മുങ്ങിക്കിടക്കാൻ ആവശ്യമായ അത്രയും വെള്ളം ഒഴിച്ചു കൊടുക്കണം. ശേഷം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അളവിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ കൂടി വെള്ളത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്യുക.

ബേക്കിംഗ് സോഡ വെള്ളത്തിൽ ഇടുമ്പോൾ തന്നെ നല്ല രീതിയിൽ ബബിൾസ് വന്നു തുടങ്ങുന്നതാണ്. ശേഷം വൃത്തിയാക്കാൻ ആവശ്യമായ തുണികൾ ബക്കറ്റിലേക്ക് മുക്കി അത് ഒരു വലിയ പ്രഷർകുക്കറിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുക്കുക. പിന്നീട് പ്രഷർകുക്കർ വിസിൽ ഇടാതെ 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കി എടുക്കുക. തുണികൾ ചൂടാറിയ ശേഷം പുറത്തെടുത്ത് നല്ല വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയെടുക്കുമ്പോൾ തന്നെ കടുത്ത കറകളെല്ലാം പോയി വൃത്തിയായി കിട്ടിയിട്ടുള്ളതായി കാണാം. പ്രത്യേകിച്ച് വെള്ള മുണ്ടുകളെല്ലാം ഈയൊരു രീതിയിൽ എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കി എടുക്കാവുന്നതാണ്.

തുണികളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച് രണ്ട് തവണയായി വേണമെങ്കിലും ഈ ഒരു രീതിയിൽ തുണികൾ ക്ളീൻ ചെയ്തെടുക്കാവുന്നതാണ്. ബ്ലീച്ച് ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ വെള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ വെളുപ്പിക്കാൻ ഈ രീതി സഹായിക്കും. ചൂടുവെള്ളവും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചേർന്ന മിശ്രിതം തുണികളിലെ കറകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രഷർകുക്കറിൽ ചൂടാക്കുന്നത് തുണികൾ കൂടുതൽ വൃത്തിയാകാൻ സഹായിക്കും. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് പഴകിയ തോർത്തുകളും വെള്ള വസ്ത്രങ്ങളും പുതിയത് പോലെ ആക്കാം. കൂടുതൽ വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാൻ വീഡിയോ കാണാവുന്നതാണ്. White Clothes Washing Methods Video Credit : JUBYS TASTY HUB

Easy White Clothes Washing Methods

1. Separate Whites from Colors
- Always wash whites separately from colored fabrics to prevent dye transfer and keep whites bright.
2. Use Hot or Warm Water
- Wash whites in the hottest water safe for their fabric type; this helps remove stains, grime, and bacteria more effectively.
3. Add Baking Soda or Vinegar
- Add ½ cup of baking soda or white vinegar to the wash cycle for a natural boost; both whiten and deodorize safely.
Pre-soak with a mix of hot water and white vinegar for an hour to revive dull whites before regular washing.

4. Use Oxygen-Based Bleach or Laundry Whitener
- For stubborn stains or yellowing, soak whites in oxygen-based bleach (not chlorine bleach) before washing.
- Use according to package instructions and avoid on delicate items like silk or wool.
5. Pre-Treat Stains
- Rub detergent, liquid soap, or a paste of baking soda and water directly onto stains, especially collars and cuffs, before adding to the wash.
6. Dry in Sunlight
- Hang or lay clothes outside in direct sun; sunlight is a natural whitening agent and helps keep whites brigh
August 13, 2026
ബീഫ് ഫ്രൈയുടെ രുചിയിൽ ഒരു ചേന ഫ്രൈ | Yam Fry Recipe
Yam Fry Recipe : ചേന കൊണ്ട് ഇത്ര രുചികരമായിട്ടൊരു വിഭവം വിചാരിച്ചിട്ടും കൂടി ഉണ്ടാവില്ല. ചേന വറുത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു വിഭവം ആണ് ഇവിടെ നിങ്ങൾക്കായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. ചേന വറുക്കുമ്പോൾ അധികം എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാതെ കുറഞ്ഞ എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നതാണ് ആരോഗ്യകരം. അരിപ്പൊടി ചേർക്കുന്നത് കൂടുതൽ ക്രിസ്പിനസ് നൽകും. ചേന വേവിച്ച ശേഷം മാത്രം വറുക്കുക, ഇല്ലെങ്കിൽ ചേന നന്നായി വേവുകയില്ല. ഈ വിഭവം ചോറിനൊപ്പമോ കഞ്ഞിയൊപ്പമോ കഴിക്കാം, രുചി കൊണ്ട് എല്ലാവരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും ഈ ചേന ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കിയാലോ.

Yam Fry Recipe Ingredients
- Yam / Chena
- Turmeric Powder- 1/2 tsp
- Salt as needed
- Mustard seeds – 1/2 tsp
- Curry leaves
- Dry red chilli – 2 nos
- Garlic Chopped – 1 tbsp
- Shallots – 10 – 15 nos
- Kashmiri Chilli powder – 1 1/2 tsp
- Coriander Powder – 1 tsp
- Garam masala – 1/2 tsp
- Pepper Powder – 1 1/2 tsp
- Oil as needed
- salt
- Water
ഇതിനായിട്ട് നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തി ആക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വേവിച്ചെടുക്കണം. ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുത്തതിനുശേഷം അടുത്തതായിട്ട് നമുക്ക് ഒരു പാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് ചേന കഷണങ്ങൾ ഇടുക. ചുവന്ന മുളകും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്തു ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് ചെറിയുള്ളി ചതച്ചത് കൂടി ചേർത്തു കൊടുത്താൽ സ്വാദ് കൂടും.

ഇത് നല്ലപോലെ ഫ്രൈ ചെയ്തു എടുക്കേണ്ടത് ചെറുതായിട്ട് എണ്ണ കുറച്ചു ഒഴിച്ചു കൊടുത്തതിനു ശേഷം. ആവശ്യത്തിന് ഫ്രൈ ആയി കഴിയുമ്പോൾ മാത്രം ഇതിനെ നമുക്ക് കഴിക്കാവുന്നതാണ്. വളരെ ഹെൽത്തിയാണ് ചേന, അതുപോലെതന്നെ നമ്മൾ ഒരിക്കലും ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കി നോക്കിയിട്ടും ഉണ്ടാവില്ല. അതുപോലെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ ഒരു റെസിപ്പി, എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. നമുക്ക് ചോറിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാൻ ഏതായാലും വെറുതെ കഴിക്കാൻ ആയിരുന്നെങ്കിൽ ഇത് വളരെയധികം രുചികരമാണ്, എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. Yam Fry Recipe Video Credit : Cooking at Mayflower
August 13, 2026
ചെടി ചട്ടിയിലെ കറിവേപ്പ്‌ കാട് പോലെ വളരാൻ ഒരു സൂത്രം; ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ ഇനി എന്നും കറിവേപ്പ് നുള്ളി മടുക്കും.!! Curry leaves plants cultivation
Curry leaves plants cultivation : പുറത്ത് താമസിക്കുന്നവർക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഫ്ലാറ്റുകളിൽ താമസിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് കറിവേപ്പില വളർത്തുക കുറച്ചു ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമായിരിക്കും. ഇവർക്ക് ചട്ടിയിൽ കറിവേപ്പില എങ്ങനെ വളർത്താം എന്ന് നോക്കാം. ചെടിചട്ടിയിൽ വളർത്തുമ്പോൾ പെട്ടന്ന് തന്നെ തൈയുടെ വേര് പിടിക്കും. ചെടിയുടെ വേരിൽ നിന്ന് മുളയ്ക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് കാര്യങ്ങളും ശ്രദ്ധിക്കണം. ചെടിച്ചട്ടിയിൽ വളർത്തുന്നതിനായി ചെടികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് ഹെൽത്തിയായ ചെടി എടുക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഇതിന് വളമായി കൊടുക്കുന്നത് കരിയില ആണ്. മണ്ണ് ഇല്ലാത്തവർക്ക് മണ്ണിനു പകരം ഇങ്ങനെ ചെയ്യാവുന്നതാണ്. കുറച്ച് മാവിന്റെ ഇല എടുത്താൽ മതി. വെള്ളം വാർന്ന് പോകുന്ന രീതിയിൽ ഉള്ള ഒരു ചട്ടി എടുക്കുക. ഇത് നന്നായി അമർത്തി വെക്കുക. കിച്ചൺ വേസ്റ്റും കുറച്ച് കമ്പോസ്റ്റ് കൂടെ ഇടുക. വേപ്പിലയ്ക്കു മാത്രമല്ല ഈ ഒരു രീതി എല്ലാ പച്ചക്കറിയ്ക്കും നല്ലതാണ്. കരിയില കമ്പോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിന്റെ മുകളിൽ കുറച്ച് മണ്ണ് ഇടുക. ഇതിന്റെ മുകളിൽ കരിയില ഇടുക. ചകിരി ഇടുന്നതും നല്ലതാണ്. ഇതിലേക്ക് മുട്ട തോട് ചേർക്കുക. മുട്ടത്തോടിൽ ധാരാളം കാൽസ്യം ഉള്ളത് കൊണ്ട് എല്ലാ ചെടികൾക്കും നല്ലതാണ്.

മുട്ട തോട് കൈകൊണ്ട് പൊടിച്ച് ഇടാം. മീൻ കഴുകിയ വെള്ളം വേസ്റ്റ് ഇതൊക്കെ ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം. ചെടി നടാനുള്ള മിക്സ് റെഡിയായി കഴിഞ്ഞ്. ഇനി കൈ വെച്ച് ഒരു ഹോൾ ഇട്ട ശേഷം തൈ ഇതിലേക്ക് ഇറക്കി വെക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഇനി വളം ഒന്നും ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഇതിൻ്റെ മുകളിൽ കുറച്ച് മുട്ട പൊടിച്ചത് ചേർക്കുക. കിച്ചണിലെ വേസ്റ്റ് വെള്ളം ഒഴിക്കണം. പുറത്തൊക്കെ താമസിക്കുന്നവർക്ക് കൂടുതൽ വളമൊന്നും കിട്ടില്ല. അത്കൊണ്ട് കഞ്ഞി വെള്ളം എല്ലാം ഒഴിക്കാം. കുറച്ച് ഉണക്ക ചാണകം ഇടാം. ഇത് ഇട്ടാൽ ചെടിയ്ക്ക് നല്ല ഗ്രോത്ത് കിട്ടും. ഇനി തണൽ ഉള്ള ഭാഗത്തേക്ക് ഇത് മാറ്റി വെക്കാം. ചെടി നല്ല ഹെൽത്തിയായി വളരും. ചെടി നല്ല ബുഷ് ആയി വളരാൻ ചെറുതായി കട്ട് ചെയ്ത് കൊടുക്കാം.

ഒരു ദിവസം മുന്നേ ഉള്ള കഞ്ഞി വെള്ളം പച്ചക്കറി വേസ്റ്റ് ഇട്ട് നല്ല കട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം. ഈ ഒരു രീതിയിൽ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ ചെടി ചട്ടിയിൽ കറിവേപ്പ് നല്ലതുപോലെ തഴച്ചു വളരുന്നതാണ്. കറിവേപ്പ് ചെടി മുരടിച്ചതു പോലെ, വളർച്ചയില്ലാതെ നിൽക്കുകയാണോ? ഒരു ലിറ്റർ പുളിപ്പിച്ച കഞ്ഞിവെള്ളത്തിലേക്ക് രണ്ട് തുള്ളി വിനാഗിരിയും അൽപ്പം ചാരവും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്യുക. ശേഷം ഈ മിശ്രിതം കറിവേപ്പില മരത്തിന്റെ ചുവട്ടിലും ഇലകളിലും തളിക്കുക. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് വഴി കറിവേപ്പിലയിൽ കാണുന്ന കീടങ്ങൾ, ചെറിയ പുഴുക്കൾ എന്നിവയെ ചെറുക്കനും കറിവേപ്പില വളർന്ന് പന്തലിക്കാനും സഹായിക്കും. കറിവേപ്പില ഇലകളായി നുള്ളി എടുക്കാതെ മുകള് ഭാഗത്ത് നിന്ന് കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച് എടുക്കുന്നതാണ് എപ്പോഴും നല്ലത്. Curry leaves plants cultivation Video Credit : Devus Creations

To grow curry leaves plants
1. Climate: Prefers warm temperature (25–35°C). Avoid extreme cold.
2. Sunlight: Needs 5–6 hours of direct sunlight daily.
3. Soil: Well-drained soil rich in organic matter (garden soil + compost + sand in 1:1:1 ratio).
4. Planting: Use healthy saplings or fresh seeds. Seeds germinate faster than cuttings.
5. Watering: Water when the topsoil feels dry. Avoid waterlogging.
6. Fertilizer: Add compost or cow dung once a month. You can also use diluted buttermilk occasionally for better growth.
7. Pruning: Regularly trim the top shoots to encourage bushy growth.
8. Pest Control: Spray neem oil solution if you notice aphids or white insects.
Soil and Potting
- Use well-draining soil rich in organic matter; a mix of garden soil, compost, and sand works well.
- Choose pots with drainage holes if growing in containers.
Planting
- Propagate from healthy stem cuttings (6–8 inches) with a few leaves or from seeds.
- For cuttings: Remove lower leaves, dip in rooting hormone, plant in soil, keep moist and shaded initially.
- For seeds: Soak seeds for a day, sow 1-2 inches deep in moist soil, keep warm.
Watering
- Water only when the top inch of soil dries out; avoid overwatering to prevent root rot.
- Keep soil consistently moist but not soggy.
Sunlight and Temperature
- Curry leaf plants need full sun or at least 6 hours of direct sunlight daily.
- Protect from frost and extreme cold; ideal temperature range is 20°C to 35°C.
- For indoor plants, use a sunny window spot or grow lights.
Fertilization
- Use balanced fertilizer or organic manure once every 4–6 weeks during growing season.
- Avoid over-fertilizing to prevent excessive foliage with weak leaves.
Maintenance and Harvesting
- Prune regularly to encourage bushy growth.
- Harvest leaves as needed but avoid removing more than one-third at a time.
- Healthy plants start producing leaves within 6–8 months and seeds in about 1 year.
August 13, 2026