Author: Asha Raja

അവലും അര മുറി തേങ്ങയും കൊണ്ട് നല്ല രുചികരമായ ഹൽവ | Coconut aval halwa recipe
About Coconut aval halwa recipe

കുറച്ച് അവലും അരമുറി തേങ്ങയും ഉണ്ടെങ്കിൽ നമുക്ക് രുചികരമായിട്ടുള്ള ഹൽവ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധാരണ ഹൽവ തയ്യാറാക്കുന്ന യാതൊരുവിധ ബുദ്ധിമുട്ടും ഈ ഒരു ഹൽവ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ നമുക്ക് ഉണ്ടാകുന്നില്ല.

Ingredients:
- 1 cup thick flattened rice (aval/poha)
- 1 cup grated coconut (fresh or desiccated)
- 1 cup sugar
- 1/2 cup ghee (clarified butter)
- 1/2 cup warm milk
- 1/4 teaspoon cardamom powder
- A handful of chopped nuts (cashews, almonds) for garnish
Learn How to make Coconut aval halwa recipe

Coconut aval halwa recipe| വളരെ രുചികരമായി തന്നെ ഇത് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അതിനായി ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് നമുക്ക് തേങ്ങ മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായിട്ട് ഒന്ന് അരച്ചതിനുശേഷം തേങ്ങയുടെ പാല് മാത്രമായിട്ട് മാറ്റിയെടുക്കുക. ഇനി നമുക്കൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് തേങ്ങാപ്പാൽ ഒഴിച്ച് കൊടുത്തതിനു ശേഷം അവൽ നന്നായിട്ട് ഒന്ന് പൊടിച്ചെടുത്ത് പൊടിയും.

കൂടി ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കുന്നുണ്ട്. ഇത് രണ്ടും നന്നായിട്ടൊന്ന് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് ആവശ്യത്തിന് നീയും ഏലക്ക പൊടിയും ഒപ്പം തന്നെ അതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കുന്ന ശർക്കരപ്പാനിയാണ് ഇതും കൂടി ചേർത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് കട്ടിയിലായി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് നട്ട്സ് ഒക്കെ ചേർത്തു കൊടുത്തു ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കാവുന്നതാണ്. ഇത്രയും ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ പിന്നെ അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് ഇത് നല്ലപോലെ കട്ടിയിൽ ആയി കഴിഞ്ഞാൽ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി തണുത്ത് കഴിയുമ്പോൾ . Coconut aval halwa recipe

ഇത് മുറിച്ചെടുക്കാവുന്നതാണ് പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ ഒരു ഹൽവ എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വിശദമായിട്ട് വീഡിയോ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. Video credits; Malappuram thatha vlogs

Read More : പെർഫെക്റ്റ് ആയിട്ട് എഗ്ഗ് ഫ്രൈഡ് റൈസ് തയ്യാറാക്കാം

പപ്പായ കൊണ്ട് ചായക്ക് ഒരു പലഹാരം
December 29, 2023
വനസുന്ദരി ചിക്കൻ മനം മയക്കി ശരിക്കും | Kerala special Vanasundhari chicken recipe
About Kerala special Vanasundhari chicken recipe

മനമയക്കുന്ന സ്വാദും അതുപോലെതന്നെ പേരും ഇതാണ് വാന സുന്ദരി ചിക്കൻ എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമായി എന്ന് പറഞ്ഞാൽ മതിയല്ലോ നമ്മുടെ നാട്ടിൻപുറത്തെ അതായത് വയനാട് പ്രദേശങ്ങളിൽ ഒരു പ്രചാരത്തിലുള്ള വളരെ പുരാതനമായിട്ടുള്ള ഒരു റെസിപ്പി ആണ് വനസുന്ദരി ചിക്കൻ.

Ingredients:
- 500g chicken, cleaned and cut into pieces
- 1 cup fresh coriander leaves, chopped
- 1/2 cup fresh mint leaves, chopped
- 1/2 cup fresh curry leaves
- 2 medium-sized onions, finely sliced
- 2 tomatoes, chopped
- 3 green chilies, chopped
- 1 tablespoon ginger-garlic paste
- 1 teaspoon turmeric powder
- 1 tablespoon coriander powder
- 1 teaspoon cumin powder
- 1 teaspoon fennel seeds
- 1/2 teaspoon black pepper powder
- 1/2 cup thick coconut milk
- 2 tablespoons coconut oil
- Salt to taste
Learn How to make Kerala special Vanasundhari chicken recipe

Kerala special Vanasundhari chicken recipe | ഈയൊരു ചിക്കൻ റെസിപ്പിയുടെ സ്വാദ് എല്ലാവർക്കും ഇപ്പോൾ അറിയാവുന്നതാണ് കാരണം വാർത്തയിലേക്ക് ഒരുപാട് വന്നിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് വനസുന്ദരി ചിക്കൻ ഒരു എക്സിബിഷൻ സമയത്ത് ഇത് കൂടുതലായിട്ട് നമ്മൾ പരിചയപ്പെടുന്നത് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിലാണ് ഒരു ഹെർബൽ ചിക്കൻ എന്നൊക്കെ നമുക്ക് പറയാവുന്നതാണ്. അത്ര രുചികരമായിട്ടുള്ള ഈ ഒരു ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് ആദ്യം ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക അതിനുശേഷം അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത്.

ഒരു മസാല തയ്യാറാക്കി എടുക്കണം. അതിനായിട്ട് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ആദ്യം കുറച്ചു വെള്ളം വെച്ച് അതിലേക്ക് നാരങ്ങാനീരും പച്ചമുളകും ചേർത്തതിനുശേഷം അതിലേക്ക് ചിക്കനും കൂടി ചേർത്ത് വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ നന്നായി വെന്തു കിട്ടുകയും ഇങ്ങനെ ചിക്കൻ വേവിക്കുമ്പോൾ നല്ല സോഫ്റ്റ് കിട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം മസാല തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട്. ഒരു ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ചേർത്ത് അതിലേക്ക് പച്ചമുളക് കാന്താരിമുളകും ചേർത്തുകൊടുത്ത അതൊന്നും വറുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക അതിനുശേഷം കറിവേപ്പില വറുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക പിന്നെ പച്ച കുരുമുളക് ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് അത് മാറ്റിവയ്ക്കുക അതിനുശേഷം അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത്. പുതിനയിലയും മല്ലിയിലയും കറിവേപ്പിലയും ഈ എണ്ണയിൽ വറുത്തു മാറ്റി വയ്ക്കുക ഇതൊന്നും തണുത്ത് കഴിയുമ്പോൾ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യണം. Kerala special Vanasundhari chicken recipe

ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനു തൈരും ഒപ്പും കൂടെ ചേർത്ത് വേണം അരച്ചെടുക്കേണ്ടത് ഇനി നമുക്ക് ചിക്കൻ വേവിച്ചതിലേക്ക് ഒരു മസാല ചേർത്ത് നല്ലപോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. അടുത്തതായിട്ട് നമുക്ക് ഒരു ചട്ടി വെച്ച് ചൂടാവുമ്പോൾ അതിനടിയിലോട്ട് കനൽ ഇട്ടുകൊടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യത്തിനു എണ്ണ ഒഴിച്ച് കഴിഞ്ഞ് ചിക്കൻ ഇതിനുള്ളിലേക്ക് നിറച്ചു കൊടുത്തതിനുശേഷം ഈ ഒരു ചിക്കൻ വെന്തു വരുമ്പോൾ മസാല തയ്യാറായി വരുമ്പോൾ ഇതൊന്നും നന്നായിട്ട് കുത്തി ഒന്ന് പൊട്ടിച്ചു കൊടുക്കുക. അതായത് ചിക്കന്റെ ഉള്ളിലൊക്കെ നിറയെ മസാല കയറുന്ന പോലെ വേണം ഒന്ന് കുത്തി പൊട്ടിക്കേണ്ടത് അതിനുശേഷം ഇത് നന്നായിട്ട് വേവിച്ചെടുക്കുന്ന.

വിശദമായിട്ട് വീഡിയോ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. ഈയൊരു ചിക്കൻ ശരിക്കും ശരിക്കും ഒരു ഹെർബൽ ചിക്കൻ ആണ് ഇതിൽ ചേർത്തിരിക്കുന്നത് വളരെ രുചികരമാണ് പച്ചക്കറി മുളക് ചേർക്കുന്നത് വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ട് നമുക്ക് കഴിക്കാം വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ്. പുതിയ കാന്താരി മുളക് ചേർത്ത് എന്ത് തയ്യാറാക്കിയാലും അതിന് ഒരുപാട് രുചികരമായിട്ടും മാറുന്നതാണ് അതുപോലെതന്നെ നമുക്കിത് തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാനും സാധിക്കും.

Recipe : ചോറിനു എളുപ്പത്തിൽ ഒരു പച്ച തീയൽ

പെർഫെക്റ്റ് ആയിട്ട് എഗ്ഗ് ഫ്രൈഡ് റൈസ് തയ്യാറാക്കാം
December 29, 2023
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് നല്ല മിക്സർ തയ്യാറാക്കാം | Easy Potato Mixture recipe
About Easy Potato Mixture recipe

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് നമുക്കൊരു ഈവനിംഗ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ്.

Ingredients:
- 2 cups thin, crunchy sev (store-bought or homemade)
- 2 cups thin poha (flattened rice)
- 2 cups thin, crunchy potato sticks (store-bought or homemade)
- 1/2 cup roasted peanuts
- 1/2 cup cashews
- 10-12 curry leaves
- 2 teaspoons mustard seeds
- 2 teaspoons cumin seeds
- 2 teaspoons red chili powder (adjust to taste)
- 1 teaspoon turmeric powder
- 1 teaspoon asafoetida (hing)
- Salt to taste
- 3 tablespoons oil
- Fresh coriander leaves for garnish (optional)
Learn How to make Easy Potato Mixture recipe

Easy Potato Mixture recipe | ഈ ഒരു മിച്ചർ നമുക്ക് നാലുമണി പലഹാരമായിട്ട് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഈ ഒരു മിച്ചർ എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഇതിൽ ചെയ്യേണ്ടതായിട്ടുള്ള ആദ്യമായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായിട്ടൊന്ന് ശേഷമോ അല്ലെങ്കിൽ ഒന്ന് ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ ഒന്ന് തോല് കളഞ്ഞു കൈകൊണ്ട് നന്നായിട്ട് കുഴച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നമുക്ക് ഇതിലേക്ക് കടലപ്പൊടിയും മുളകുപൊടിയും കായപ്പൊടിയും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായിട്ട് കൈകൊണ്ട്.

മിക്സ് ചെയ്തു യോജിപ്പിച്ച് കുഴച്ചെടുക്കുക അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് കൂടി ചേർത്ത് കൊടുത്ത് വേണം കുഴച്ചെടുക്കേണ്ടത് ഇനി നമുക്ക് ഇതിനെ ഒരു സേവനാഴിയിലേക്ക് നിറച്ചു കൊടുത്തതിനുശേഷം. ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് ഇതിലേക്ക് മാവ് പിഴിഞ്ഞൊഴിച്ച് നല്ലപോലെ ഇത് സേവ ആക്കിയിട്ട് റെഡിയാക്കി എടുക്കുക വറുത്തെടുത്തതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് നമുക്ക് വറുത്ത് വച്ചിട്ടുള്ള കപ്പലണ്ടിയും അതുപോലെതന്നെ ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കാവുന്ന മറ്റു ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെയാണ്. Easy Potato Mixture recipe

എന്നുള്ളത് വിശദമായിട്ട് വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് കാണാവുന്നതാണ് നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചിട്ടും ഇത് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്നതാണ്. വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ടും എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമായ ഈ ഒരു തയ്യാറാക്കാൻ അധികം സമയം ഒന്നും എടുക്കുന്നില്ല ഈ വീഡിയോയിൽ കാണുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാൽ മതി അവസാനമായിട്ട് കറിവേപ്പില വറുത്തത് ഒപ്പം തന്നെ കായപ്പൊടിയും ഒക്കെ ചേർത്തു നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും. തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വിശദമായിട്ട് വീഡിയോ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

Read More : കൈ വേദനയ്ക്കാതെ ഇനി ഇടിയപ്പം ഉണ്ടാക്കാം

ചോറിനു എളുപ്പത്തിൽ ഒരു പച്ച തീയൽ
December 29, 2023
കൈ വേദനയ്ക്കാതെ ഇനി ഇടിയപ്പം ഉണ്ടാക്കാം | Easy Idiyappam Recipe
About Easy Idiyappam Recipe

കൈ പൊള്ളാതെ കൈ വേദനിക്കാതെ നമുക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഇടിയപ്പം തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം ഇതുപോലുള്ള ഇടിയപ്പം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട്.

Ingredients:
- 2 cups rice flour
- 1 to 1.5 cups hot water
- 1/2 teaspoon salt
- 1 teaspoon oil (optional)
Learn How to make Easy Idiyappam Recipe

Easy Idiyappam Recipe നമുക്ക് അധികം സമയം ഒന്നും എടുക്കുന്നില്ല ആദ്യം നമുക്ക് അരിപ്പൊടി നന്നായിട്ടൊന്നു കലക്കിയെടുക്കണം അതിനുശേഷം നമുക്ക് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണയും ഉപ്പും ചേർത്ത് കൊടുത്തതിനു ശേഷം ഈ മാവ് ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ ഇതിനെ ഒന്ന് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് ചെറിയ തീയിൽ വെച്ച് ഇതൊന്നും നന്നായി കുഴച്ചെടുക്കണം.

ഇതൊന്നു കുഴച്ചെടുത്തിനു ശേഷം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ നമുക്ക് ഇത് അച്ചിലേക്ക് നിറച്ചു ഇടിയപ്പം തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും ഇത് എങ്ങനെയാണ് എന്നുള്ളത് വിശദമായിട്ട് വീഡിയോയുടെ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഏത് കറിയുടെ വീഡിയോ എല്ലാവർക്കും വളരെ ഇഷ്ടമാണ് കേരളത്തിൽ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ബ്രേക്ഫാസ്റ്റുകൾ ഒന്നുതന്നെയാണ് വളരെ സോഫ്റ്റ് ആയിട്ടുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ മുതൽ നമുക്ക് ചിക്കൻ കറി വരെ എന്ത് കൂട്ടിയും.Easy Idiyappam Recipe

കഴിക്കാവുന്നതാണ്. വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതും അതുപോലെ തന്നെ കാണുമ്പോൾ വളരെ രസകരമായിട്ടുള്ള കേരളത്തിലെ വളരെ നല്ലൊരു ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് ആണ് ഈ ഒരു ഇടിയപ്പം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് നാടൻ പലഹാരങ്ങളിൽ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു തന്നെയാണ് ഇടിയപ്പം തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്നുള്ള വീഡിയോ കണ്ടു മനസ്സിലാക്കാവുന്നതാണ്. വീഡിയോ ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

Read More : പെർഫെക്റ്റ് ആയിട്ട് എഗ്ഗ് ഫ്രൈഡ് റൈസ് തയ്യാറാക്കാം

ചോറിനു എളുപ്പത്തിൽ ഒരു പച്ച തീയൽ
December 29, 2023
പെർഫെക്റ്റ് ആയിട്ട് എഗ്ഗ് ഫ്രൈഡ് റൈസ് തയ്യാറാക്കാം | Perfect egg dried rice recipe
About Perfect egg dried rice recipe

Perfect egg dried rice recipe | പെർഫെക്റ്റ് ആയിട്ട് എഗ്ഗ് ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം നമുക്ക് ഒരുപാട് ഇഷ്ടമുള്ളതും ഹോട്ടലിൽ നിന്ന് എപ്പോഴും വാങ്ങി കഴിക്കുന്നതും.

Ingredients:
- 2 cups cooked and cooled jasmine or basmati rice (preferably a day old)
- 2 eggs, beaten
- 1 cup mixed vegetables (peas, carrots, corn, and diced bell peppers work well)
- 3 green onions, chopped
- 3 cloves garlic, minced
- 2 tablespoons soy sauce
- 1 tablespoon oyster sauce (optional)
- 1 teaspoon sesame oil
- 2 tablespoons vegetable oil
- Salt and pepper to taste
Learn How to make Perfect egg dried rice recipe

Perfect egg dried rice recipe | ആയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് എഗ്ഗ് ഫ്രൈഡ്രൈസ് ഈ ഒരു ഫ്രൈഡ്രൈസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ആകെ വേണ്ടത് കുറച്ചു സാധനങ്ങൾ മാത്രമാണ് ആദ്യം മുട്ട നന്നായിട്ട് പുഴുങ്ങി എടുത്തതിനുശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുത്തു മാറ്റിവയ്ക്കുക. അടുത്തതായിട്ട് ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് പച്ചമുളക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് കൊടുത്തതിനുശേഷം നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ക്യാരറ്റ് ബീൻസും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച്.

ഇതിലേക്ക് ചില്ലി സോസും സോയ സോസും ടൊമാറ്റോ സോസും. ചില്ലി പേസ്റ്റ് കൂടി ചേർത്തു കൊടുത്ത് നന്നായിട്ട് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ചെടുക്കുക.. എല്ലാം കറക്റ്റ് പാകത്തിന് മിക്സ് ചെയ്തു യോജിപ്പിച്ച് കഴിഞ്ഞാൽ അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് പുഴുങ്ങി മുട്ട ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചുവെച്ചതും കൂടി ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത് ഇതിലേക്ക് കുറച്ചു മുളകുപൊടി വേണമെങ്കിൽ ചേർത്ത് കൊടുക്കാം. അതിനുശേഷം ഇത് നന്നായിട്ട് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് എടുക്കാം കുരുമുളക് പൊടി വേണമെങ്കിൽ ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കാൻ. Perfect egg dried rice recipe

മുളകുപൊടി പൊതുവേ ഒഴിവാക്കുകയാണ് പതിവ് ചിലപ്പോഴൊക്കെ ചെറിയൊരു കളർ വേണമെങ്കിൽ മാത്രം മുളകുപൊടി ചേർത്ത് കൊടുക്കാറുണ്ട് കുരുമുളകുപൊടിയും കൂടി വിതറിയതിനുശേഷം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തു യോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കിയെടുക്കുക തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വിശദമായിട്ട് വീഡിയോ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

Read More | കണ്ണൂരിലെ മീൻ ബിരിയാണിയുടെ രുചിക്കൂട്ട് ഇതാണ്

പുഴുങ്ങി മുട്ടയും തേങ്ങയും ഉണ്ടെങ്കിൽ മൂന്ന് നേരവും കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന വിഭവം
December 29, 2023
കണ്ണൂരിലെ മീൻ ബിരിയാണിയുടെ രുചിക്കൂട്ട് ഇതാണ് | Kannur special fish biriyani recipe
About Kannur special fish biriyani recipe

പലതരം ബിരിയാണികൾ നമ്മൾ കഴിക്കാറുണ്ട് എല്ലാവരും ബിരിയാണി ഒരുപാട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരും ആണ് അങ്ങനെയുള്ള ബിരിയാണികളിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് കണ്ണൂരിലെ മീൻ ബിരിയാണി.ഈ ബിരിയാണിക്ക് വളരെയധികം പ്രത്യേകതകളുണ്ട്.

Ingredients:

For Marinating the Fish:
- 500g fish fillets (firm white fish like kingfish or pomfret works well)
- 1 teaspoon red chili powder
- 1/2 teaspoon turmeric powder
- Salt to taste
- 1 tablespoon lemon juice
For the Rice:
- 2 cups basmati rice, washed and soaked for 30 minutes
- 4 cups water
- 1-2 bay leaves
- 4-5 whole cloves
- 4-5 green cardamom pods
- 1 cinnamon stick
For the Biryani Masala:
- 2 large onions, thinly sliced
- 2 tomatoes, chopped
- 1/4 cup yogurt
- 1/2 cup fried onions (for garnish)
- Handful of chopped mint and cilantro (coriander leaves)
Whole Spices:
- 1 bay leaf
- 4-5 whole cloves
- 4-5 green cardamom pods
- 1 cinnamon stick
- 1-star anise
For Fish Gravy:
- 2 tablespoons oil
- 1 large onion, finely chopped
- 1 tablespoon ginger-garlic paste
- 1 teaspoon red chili powder
- 1/2 teaspoon turmeric powder
- 1 teaspoon biryani masala (optional)
- Salt to taste
- Coconut milk (optional, for Kannur touch)
Learn How to make Kannur special fish biriyani recipe

Kannur special fish biriyani recipe | എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാണ് ഈ ഒരു ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് മീൻ നന്നായിട്ട് വറുത്തെടുക്കണം. അതിനായിട്ട് ബിരിയാണിയിലേക്ക് നമുക്ക് ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കേണ്ട മീനിന്റെ മസാലയാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കേണ്ടത് അതിനായിട്ട് മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടി കുറച്ച് ഗരം മസാല കുറച്ച് കുരുമുളകുപൊടി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും എണ്ണയും ചേർത്ത് കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായിട്ട് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഈ ഒരു മസാല മീനിലേക്ക് തേച്ച് പിടിപ്പിച്ച മീൻ നന്നായിട്ട് ഒന്ന് വറുത്തെടുത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കുക.

ഇനി ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് നെയ്യ് ഒഴിച്ചു കൊടുത്തു പട്ട ഗ്രാമ്പു ഏലക്ക എന്നിവ ചേർത്ത് കൊടുത്ത് സവാള നേരത്തെ തന്നെ നെയിൽ വറുത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് പച്ചമുളക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് ഒക്കെ ചേർത്ത് നല്ലപോലെ വഴട്ടിയതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് സവാളയും തക്കാളിയും ചേർത്ത് മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപൊടി മല്ലിപ്പൊടി ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് ബിരിയാണി മസാല ചേർക്കേണ്ടവർക്ക് അതുകൂടി ചേർത്തുകൊടുക്കാവുന്നതാണ് പച്ചമുളക് കീറിയതും ചേർത്ത് കൊടുത്തതിനു ശേഷം ഒരു മസാല തയ്യാറാക്കിയതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക്. Kannur special fish biriyani recipe

ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് നമുക്ക് കഴുകി റെഡിയാക്കി വെച്ചിട്ടുള്ള അരി ചേർത്ത് കൊടുത്തതിനുശേഷം ഇത് അടച്ചുവെച്ച് വേവിച്ചെടുക്കാവുന്നതാണ് ചോറ് പാകത്തിന് വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ അതിനായിട്ട് അതിലേക്ക് വറുത്തു വെച്ചിട്ടുള്ള മീനും കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് എടുക്കാവുന്നതാണ് വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് മീൻ ബിരിയാണി ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് നമുക്ക് വീഡിയോ കണ്ടു തന്നെ മനസ്സിലാക്കണം ഒരിക്കലും വായിച്ചാൽ മനസ്സിലാവുകയില്ല തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വിശദമായി വീഡിയോ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

Read More : അടിപൊളി ഒരു വെള്ളക്കടലക്കറി

പപ്പായ കൊണ്ട് ചായക്ക് ഒരു പലഹാരം
December 28, 2023
പപ്പായ കൊണ്ട് ചായക്ക് ഒരു പലഹാരം | Pappaya Chips Recipe
About Pappaya Chips Recipe

പപ്പായ കൊണ്ട് വളരെ രുചികരമായ ഒരു പലഹാരം തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ നമ്മൾ ഒരിക്കലും ചിന്തിക്കാതെ ചിപ്സ് ആണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത്.

Ingredients:
- 1 raw green papaya
- Salt to taste
- Oil for deep frying
Learn How to make Pappaya Chips Recipe

Pappaya Chips Recipe | അതും പപ്പായ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ പറയുമ്പോൾ നമുക്ക് കൗതുകകരമായി തോന്നും അത്രയും രുചികരമായിട്ടുള്ള ഈ ഒരു പപ്പായ വെച്ചിട്ടുള്ള ചിപ്സ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം. തയ്യാറാക്കുന്നതിനോട് പപ്പായ പച്ച പപ്പായ തന്നെ എടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക അതിനുശേഷം തോല് മുഴുവനായിട്ട് കളഞ്ഞതിനുശേഷം പപ്പായയിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് മുളകുപൊടി കുറച്ച് കോൺഫ്ലവർ കുറച്ച് കായപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് കൈകൊണ്ട് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ചതിനു ശേഷം. അടുത്തതായിട്ട്.

പപ്പായ നമുക്ക് നല്ല തിളച്ച എണ്ണയിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത് വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് പപ്പായ വെച്ചിട്ടുള്ള ഈ ഒരു ചിപ്സ്. എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്തൊക്കെ സ്പെഷ്യൽ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നുണ്ടെന്ന് വിശദമായി വീഡിയോ കാണാവുന്നതാണ് ഈ ചേരുവകളൊക്കെ ചേർന്നശേഷം വറുത്തെടുക്കേണ്ടത്.. ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഈ ഒരു പപ്പായ വെച്ചിട്ടുള്ള ഫ്രൈ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും . Pappaya Chips Recipe

അതുപോലെതന്നെ നമുക്ക് കുറച്ചുനാൾ അടച്ചുവെച്ച് സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ് ചായ കുടിക്കാൻ പറ്റുന്നത് അതുപോലെതന്നെ ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റുന്നതുമായി നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ ഒരു പപ്പായ വെച്ചിട്ടുള്ള ഫ്രൈ. തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

Read More :
December 28, 2023
ചോറിനു എളുപ്പത്തിൽ ഒരു പച്ച തീയൽ | Naadan Pacha theeyal Recipe
About Naadan Pacha theeyal Recipe

ചോറിന് എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന നല്ലൊരു കറിയാണ് ഈ ഒരു പച്ച തീയേറ്റ വറുത്തരക്കാതെ ഉപയോഗിക്കുന്ന കറികൾക്കാണ് ഈ പച്ച തീയേൽ എന്നൊക്കെ പറയുന്നത്.

Ingredients:

For Roasting and Grinding:
- 1 cup grated coconut
- 1 tablespoon coriander seeds
- 1 teaspoon cumin seeds
- 1/2 teaspoon fenugreek seeds
- 1/2 teaspoon black peppercorns
- 4-5 dried red chilies (adjust to taste)
- 1/2 teaspoon turmeric powder
For Curry:
- 2 cups mixed vegetables (drumsticks, green beans, eggplant, etc.), chopped
- Tamarind pulp extracted from a small lemon-sized tamarind
- 1 large onion, finely sliced
- 1 large tomato, chopped
- 1 sprig curry leaves
- 2-3 green chilies, slit
- 1/2 teaspoon mustard seeds
- 2 tablespoons coconut oil
- Salt to taste
- Water, as needed
Learn How to make Naadan Pacha theeyal Recipe

Naadan Pacha theeyal Recipe | അങ്ങനെ ഒരു തീയൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഈ ഒരു തീയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് വളരെ കുറച്ച് സമയം മതി കുറച്ച് കാര്യങ്ങൾ മാത്രം മതി അതിനായിട്ട് ആകെ ചെയ്യേണ്ടത് പച്ചക്കറികൾ എല്ലാം ഒന്ന് വേവിച്ചെടുക്കാനായിട്ട് ഒരുക്കി എടുക്കാൻ കുമ്പളങ്ങി എടുക്കാവുന്നതാണ് അങ്ങനെയുള്ള ചേരുവകൾ എടുത്ത് അതിൽ നന്നായി ഉപയോഗിച്ചതിനു ശേഷം അതിലേക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഉപ്പും കൂടി ചേർത്ത് വേണം വേവിച്ചെടുക്കേണ്ടത്.ഇനി അതിലേക്ക് ചേർക്കേണ്ടത് പുളി പിഴിഞ്ഞതാണ് ഇതുകൂടി ചേർത്തതിനുശേഷം അടുത്തതായി.

തേങ്ങ മഞ്ഞൾപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്തു നന്നായിട്ട് അരച്ചെടുത്ത അരപ്പ് കൂടി ഇതിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കൊടുക്കണം ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് കടുക് താളിച്ചു ഒഴിച്ചുകൊടുക്കാണ് ചെയ്യുന്നത് കറിവേപ്പിലയും ചേർത്തു നന്നായിട്ട് ഇതിനെ വേവിച്ചെടുക്കണം.തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് ഈ ഒരു തീയൽ ആയിട്ട് നമുക്ക് ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും കഴിക്കാൻ വളരെ രുചികരവുമാണ് വറുത്തരയ്ക്കുന്നില്ല എന്നൊരു വ്യത്യാസം മാത്രമേ ഇതിന് കാണുന്നുള്ളൂ വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ടും. Naadan Pacha theeyal Recipe

കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ഈ ഒരു തീയൽ. ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും ഈ ഒരു തീയൽ തയ്യാറാക്കാനാ സമയം ഒന്നും എടുക്കുന്നില്ല പച്ചക്കറി ഒന്നും വെന്തുകഴിഞ്ഞാൽ അരപ്പൊക്കെ ചേർത്തൊന്ന് അരച്ച് കഴിഞ്ഞാൽ കഴിയാവുന്നതേയുള്ളൂ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാൻ ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത് ഇതൊരു നാടൻ കറിയാണ് പഴയകാല എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു കറി തന്നെയാണ്.

Read More : പേറ്റു പുളി തയാറാക്കാൻ അറിയില്ല എന്ന് ഇനി ആരും പറയില്ല

ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു നാടൻ കറി
December 28, 2023
പേറ്റു പുളി തയാറാക്കാൻ അറിയില്ല എന്ന് ഇനി ആരും പറയില്ല | Traditional pettu puli recipe
About Traditional pettu puli recipe

പ്രസവരക്ഷ എന്നിതിൽ കഴിക്കുന്ന പേറ്റു പൊളി ഉണ്ടക്കൻ അറിയില്ല എന്ന് ഇനി ആരും പറയില്ല വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നമുക്ക് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഈ ഒരു .

Ingredients:
- 1 cup diced vegetables (yam, ash gourd, pumpkin, or cucumber)
- 1 cup yogurt (preferably sour)
- 1/2 cup grated coconut
- 1 small green chili
- 1/2 teaspoon turmeric powder
- Salt to taste
For Tempering:
- 1 tablespoon coconut oil
- 1/2 teaspoon mustard seeds
- 1/2 teaspoon fenugreek seeds
- 2-3 dried red chilies
- A few curry leaves
For Tamarind Paste:
- Small lemon-sized ball of tamarind
- 1/4 cup warm water
Learn How to make pettu puli recipe

pettu puli recipe | എന്നുള്ള വിഭവം നമുക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത്. ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് തേങ്ങ ചേർത്ത് നന്നായി വറുത്തതിനുശേഷം അതിലേക്ക് ഉലുവ ചേർത്ത് അതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ വറുത്തതിനുശേഷം ഇതിനെ ഒന്ന് അരച്ചെടുക്കുക അമ്മിക്കല്ലിൽ അരച്ചെടുത്താൽ ഏറ്റവും നല്ലതാണ് ഇനി അവയ്ക്കലില്ലാത്തവർക്ക് മിക്സിയിൽ അരച്ചെടുക്കാവുന്നതാണ് അതിനുശേഷം. ചെറിയ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായിട്ടൊന്ന് വഴറ്റിയെടുക്കണം അതൊന്നു വഴറ്റിയതിനുശേഷം.

അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് ഇതിലേക്ക് ഉള്ള ചേന കൂടി ചേർത്തു കൊടുക്കാം. ഒരു ചട്ടി വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് അതിലേക്ക് പുളി ചേർത്തു നന്നായി തിളയ്ക്കുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ചേരുവകൾ എല്ലാം ചേർത്തു കൊടുത്ത് അരച്ചുവെച്ച് ചേരുകയും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ ഇതിനെയൊന്ന് തിളപ്പിച്ച് കുറുക്കിയെടുക്കണം ഇനി എന്തൊക്കെയാണ് ഇതിൽ ചേർക്കേണ്ടത് എന്ന വീഡിയോ കണ്ടു മനസ്സിലാക്കാവുന്നതാണ് ഇതിലേക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടി മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവയും മുളകുപൊടിയും ഒക്കെ ചേർത്തു കൊടുക്കണം അതിന്റെയൊക്കെ ഭാഗമെങ്ങനെയാണെന്നുള്ളത് വീഡിയോ. Traditional pettu puli recipe

കണ്ടു മനസ്സിലാക്കാവുന്നതാണ് വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. സ്ത്രീകളുടെ ശരീരത്തിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒന്നാണ് പേര് പൊളി എന്ന് പറയുന്ന ഈ ഒരു റെസിപ്പി അതുപോലെതന്നെ ഇതു നല്ല ചൂട് ചോറിന്റെ കൂടെ വേണം കഴിക്കേണ്ടത് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വിശദമായിട്ട് വീഡിയോ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. വീഡിയോ ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

Read More : അടിപൊളി ഒരു വെള്ളക്കടലക്കറി

അഞ്ചു മിനിറ്റിൽ നല്ല രുചികരമായ പഴംപൊരി
December 28, 2023
ഈ ചെടി ആള് നിസാരകാരനല്ല! ഇതിന്റെ നീരൊന്ന് തൊട്ടാൽ മതി ഏത് മുറിവും പൊള്ളലും സ്വിച്ചിട്ട പോലെ പെട്ടെന്ന് ഉണങ്ങും!! | Odiyan Pacha Benefits

Odiyan Pacha Benefits : പറമ്പിലെ പുല്ല് എന്നു കരുതി ഈ ചെടി ചുമ്മാ പറിച്ചു കളയല്ലേ! ഈ ചെടി ആള് നിസാരകാരനല്ല! ഇതിന്റെ നീരൊന്ന് തൊട്ടാൽ മതി ഏത് മുറിവും പൊള്ളലും സ്വിച്ചിട്ട പോലെ പെട്ടെന്ന് ഉണങ്ങും. മുറിവ്, പൊള്ളലേറ്റത് പെട്ടെന്നു ഉണങ്ങാനും തിമിരത്തിനും വയറിളക്കത്തിനും ഉത്തമം. ഈ ചെടി പറമ്പിൽ നിന്നും പറിച്ചു കളയും മുൻപ് തീർച്ചയായും ഇത് അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഇന്ന് നമ്മൾ ഇവിടെ പറയാൻ പോകുന്നത് ഒരു ചെടിയെ കുറിച്ചാണ്.

നമ്മുടെ വീട്ടു പരിസരത്തും പറമ്പിലുമൊക്കെ പലരും ഈ ചെടിയെ കണ്ടിട്ടുണ്ടാകും. ഒടിയൻ പച്ച എന്നാണ് ഈ ചെടിയുടെ പേര്. കുറികൂട്ടിചീര, തേളുക്കുത്തി, ഒടിയൻ‌ചീര, കുമ്മിണിപ്പച്ച, സാനിപൂവ്, മുറിയമ്പച്ചില, റെയിൽ‌പൂച്ചെടി എന്നീ പേരുകളിലും ഈ ചെടി അറിയപ്പെടുന്നുണ്ട്. കേരളത്തിൽ എല്ലായിടത്തും കണ്ടുവരുന്ന ഒരു ഔഷധ ചെടിയാണ് ഈ ഒടിയൻപച്ച. ഇതിന്റെ പൂക്കൾ ചെറിയ അപ്പൂപ്പൻ താടി പോലെ പൊട്ടി പറന്നു നടക്കുന്നത് ഇവിടെ പലരും കണ്ടിട്ടുണ്ടാകും.

നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ഈ ചെടിയുടെ ഇലയിൽ നിന്നും പിഴിഞ്ഞ് കിട്ടുന്ന നീര് ആ മുറിവിൽ ആക്കിയാൽ ഉടൻതന്നെ രക്തപ്രവാഹം നിൽക്കുകയും മുറിവുണങ്ങാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. പൊള്ളലേറ്റ ഭാഗങ്ങളിലും ഇതിന്റെ നീര് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഇതിൽ ധാരാളം ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതു കൊണ്ട് ഒടിയൻപച്ച വളമാക്കി പച്ചക്കറികൾക്ക് ഇട്ടുകൊടുക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.

ഒടിയൻപച്ച നമുക്ക് നല്ലൊരു ജൈവവളമാക്കി മാറ്റാവുന്നതാണ്. തിമിരത്തിനും വയറിളക്കത്തിനും ഉള്ള ചികിത്സക്കായി ഒടിയൻപച്ച ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്. ഒടിയൻ പച്ച എന്ന ചെടിയെ കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ ഇവിടെ പറയുന്നത്. ഈ ചെടിയെ കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ വീഡിയോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ മുഴുവനായും നിങ്ങൾ ഒന്ന് കണ്ടു നോക്കൂ. ഏവർക്കും ഉപകാരപ്രദമായ അറിവ്. Odiyan Pacha Benefits Video credit: common beebee

December 27, 2023