Mathanga Vanparyar Erissery: മത്തങ്ങയും പയറും കൊണ്ട് നല്ല ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള എരിശ്ശേരി തയ്യാറാക്കാം ഇത് നമുക്ക് എല്ലാവർക്കും അറിയുന്ന ഒന്നാണെങ്കിൽ പോലും എരിശ്ശേരിയിലെ ചേരുവകൾ എല്ലാം കറക്റ്റ് പാകത്തിന് ആയാൽ മാത്രമേ അതിന് കറക്റ്റ് ആയിട്ടുള്ള സ്വാദ് കിട്ടുകയുള്ളൂ അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ വെള്ളത്തിൽ ഒന്ന് കുതിർത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് അരിഞ്ഞതിനുശേഷം മത്തങ്ങയും കൂടി കുക്കറിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുത്ത് പയറും ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് വേവിച്ചെടുക്കണം ഇതിലേക്ക് തന്നെ നമുക്ക് കുറച്ചു…